基本介紹
- 中文名：雞肉好吃
- 職業：網路小說作家
- 代表作品：《我在異界接任務》《文豪大亨》《我真不想變形》
主要作品
作品名稱 | 作品類型 |
《我在異界接任務》 | 玄幻 |
《文豪大亨》 | 都市 |
《我真不想變形》 | 都市 |
作品名稱 | 作品類型 |
《我在異界接任務》 | 玄幻 |
《文豪大亨》 | 都市 |
《我真不想變形》 | 都市 |
清燉雞是一道以雞肉為主要食材燉出來的一道美食，具有做法和用料簡單，營養豐富的特色。不宜與兔肉、鯉魚同時食用。做法 做法一 食材準備 皇宮速食三黃雞、姜 製作步驟 1、雞肉切成塊，稍微用開水焯一下；2、然後扔砂鍋里，加上幾片姜，一小碗水，大火煮開以後改中小火5-8分鐘就可以出鍋了。做法二 食材準備 肥...
清蒸雞肉，是以雞肉為原料製作的一道菜品，調料是茶油、醬油、酒、鹽。材料 雞肉半隻，姜一個，蒜4瓣，蔥適量，茶油、醬油、酒、鹽適量 做法 1.雞肉切成小塊，姜、蒜、蔥切碎備用。2.雞肉裝碗，放入姜蒜蔥和適量茶油，醬油、酒、鹽。3.鍋中加水。把雞肉放入鍋中 4.蓋上鍋蓋。大火蒸20分鐘即可 ...
嫩化雞胸肉：雞胸肉往往比較乾燥，所以嫩化是確保其口感鮮嫩的關鍵。可以用一個錘子輕輕拍打雞胸肉，並在肉表面劃幾刀，這樣可以使雞肉更容易吸收調味料，也可以使其更加均勻地烹飪。所需材料 - 2個雞胸肉 - 2湯匙醬油 - 1湯匙橄欖油 - 1湯匙檸檬汁 - 2瓣大蒜，切碎 - 適量的鹽和胡椒粉 做法 1. 在一個...
《家常美味雞肉45種》是2008年7月1日出版的圖書。《家常美味雞肉45種》將教會你用最簡便的方法做出最受歡迎的的雞肉菜餚。關於雞肉的烹飪方式，你可以做得很簡單，也可以做得很複雜。它可以成為三餐的主要菜色，也可以成為午後休閒的小點心，也可以成為晚上消夜的止餓食品，更可以成為冬天進補養身的食物。此外，它更...
紅燒雞翅，外文名Braised Chicken Wings，此菜品為以雞翅為主要食材的家常菜，味道鹹鮮，美味可口。其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低，雞肉蛋白質中富含全部必需胺基酸，有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。菜譜一 製作材料 原料：雞翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，...
加了蔥末和姜泥的糖醋醬汁，把炸雞的味道襯托得更美味了，比起快餐店裡的炸雞，口感也更豐 富。製作方法 1、混合醬汁的所有材料，再充分攪拌後備用。2、用刀子將雞肉的白筋剁斷（但小心不要把肉切斷），撒上鹽、胡椒及紹興酒，使之入味。3、在雞肉上拍上一層薄薄的太白粉。4、鍋里倒油加熱後放入雞塊炸...
燉雞肉 燉雞肉由雞肉、白果、土豆等製作，味道鮮美，深受喜愛，製作難度不大。做法 1、鍋內放入植物油燒熱；2、放入切好的蔥、姜，煸炒幾下；3、放入切好的雞肉塊、土豆、葫蘿蔔塊翻炒，再放入白果。放入清水，用溫火燉20分鐘左右，熟後裝盤。
白斬雞形狀美觀，皮黃肉白，肥嫩鮮美，滋味異常鮮美，十分可口，肉色潔白皮帶黃油，具有蔥油香味，蔥段打花鑲邊，食時佐以薑蓉、蒜泥、醬油，保持了雞肉的鮮美、原汁原味，食之別有風味。2018年9月，被評為“中國菜”之上海十大經典名菜，小紹興白斬雞、振鼎雞白斬雞、泰煌雞白斬雞在上海都是家喻戶曉的品牌佳肴。菜品...
乾辣椒剪成小段兒，別偷懶，最好小一些，好看又好吃 雞腿肉去骨，切成小塊兒，基本上是比雞丁大一點點的樣子，在熱油裡面炸到金黃色，燒到8成熱，建議一次不要炸太多，否則色澤不會太鮮艷 鍋里留適量的油，依次放入八角，花椒，蔥，乾辣椒，入味 把2的雞肉放入3裡面，加鹽，少量醬油，適當多一些的糖。翻炒...
1、雞塊一定要先煸炒，表面微焦黃，這樣燒出來的雞肉會香很多 2、雞油什麼的不要扔掉，一起炒，有雞油會香哈 3、上色的話，其實沒有什麼講究，白糖冰糖，我覺得問題都不大的，主要是生抽老抽的比例，自己控制好一般差不多是老抽:生抽--- 1:1.5，老抽不要太多，不然顏色黑乎乎哈 4、最後拌炒很重要，一定要...
燉雞腿是一道家常菜，將雞腿醃製後放入鍋中燉煮即可食用。製作簡單，口感鮮嫩。燉的雞腿肉質特別軟爛，保留一點湯汁，吃剩的雞腿可以燴土豆、白菜、或者粉條，都很好吃。主料：500g雞腿。配料：適量油、適量鹽、適量白糖、適量蔥、適量姜、適量蒜、適量八角、適量醬油。菜品特色 燉的雞腿肉質特別軟爛，保留一點湯汁，...
雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，並富有營養，有滋補養身的作用。做法 材料 食材：雞，乾香菇，調料：食鹽、味素、姜、料酒 步驟 雞宰殺煺毛，從背部剖開，掏出內臟，洗淨，在沸水鍋中燙過 雞腹部向上，頭盤向身旁，腳剁去爪尖，屈於內側，放入燉缽內，背上放香菇，加入精鹽、味素、清水與少許料酒，用棉紙或牛皮紙將燉...
6．此菜外觀油潤發亮，肉質雪白，味道鮮美，香氣濃郁，肉爛脫骨，肥而不膩。嚼其骨，有餘香。讓人看了就想流口水，而且趁熱提起雞腿輕抖，雞肉可全部脫落，為菜中上品，冷食熱食均可。巧選燒雞 做熟的雞，怎樣證明是不是病雞，從外部色澤已經看不出來，這時就要看雞的眼睛，如果雙眼半睜半閉狀況，則不是病...
炒雞是一道特色傳統美食。做菜時，關鍵是事先把雞醃製好，加入適量的鹽、醋、花椒、茴香、辣椒、料酒、醬油、八角等，配料越多，味道越好。網路用語中因與超級諧音，也被當作超級使用。食材 做法 做法一 新疆炒雞是一道特色傳統美食，由新疆大盤雞演變而來，屬於新疆菜系。在大盤雞的基礎上升級改版，即保留了雞肉鮮香...
2、關於蒸雞，康妮曾圖省事要檔主幫忙斬件再清蒸來蔥油雞，雞肉的肉質嫩滑感大減！建議做蔥油雞還是半隻或者全雞清蒸！猛火清蒸8-10分鐘即可，千萬別把清蒸雞做成燉雞了！斬件時別心軟，下刀快又準就能切出漂亮的雞型；3、蒸雞的汁水記得留著呀，那可是原汁原味的雞湯，肥水不流外人田的原則仍然和蔥油一起...
5、轉小火，燉至肉熟爛，時間得用將近兩小時吧，如果用高壓鍋會快些，不過味道沒有沙鍋慢火做的好吃。6、最後放點鹽，再燉一會就好，鹽要最後放，否則能使肉變硬。7、等雞肉燉到一半時，加入了一些大棗，枸杞 山菌燉雞 原料：開膛嫩母雞一隻（約500克）。 山菌50克、獨蒜25克。豬油75克、蔥10克、姜10...
清燉老母雞是一道美味的家常菜。是以老母雞、蔥、姜等為原材料製作而成。做法簡單，營養豐富，味道濃厚、鮮美。適合產婦、年老體弱及久病體虛者食用。價值誤區 民間有用老母雞燉湯的說法，認為它的營養價值比較高。其實，老母雞燉湯的最大好處是味道濃厚、鮮美，至於營養價值，它並不比仔雞高出多少。老母雞湯之所以...
板栗燒雞，是一道中國傳統名菜，屬東北菜、川菜、湘菜、贛菜等。菜品具有雞肉鮮滑、板栗香甜、汁濃醇厚、色澤紅亮、美觀大方的特點。特別適合秋季食用。菜品製作 成菜特徵 板栗燒雞是一道傳統名菜，在東北菜、川菜、湘菜等菜系裡都有這道菜。板栗燒雞營養豐富，又有一定療效。成品具有雞肉鮮滑、板栗香甜、汁濃醇厚、...
滑嫩白切雞是一道美味菜餚，主料是三黃雞一隻，該菜美味可口、營養豐富。主料 薑末、蒜末、蒸魚豉油、蚝油、調味汁、調料 辣椒油、辣椒麵、胡椒粉、米醋、油雞湯或麻油 做法 1、嫩三黃雞拔毛開膛剖洗乾淨(小販可代做)，雞用清水反覆洗，雞胗、雞肝、雞心也清洗乾淨，去掉體內大塊雞油留燒其它菜用；2、把雞對剖...
辣椒炒雞是由辣椒、雞肉為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。所需食材 主料：雞腿 輔料：杭椒、紅尖椒、白芝麻、姜、蔥、蒜 調料：生抽、雞精、料酒、香油、水澱粉、白糖、植物油...
雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉，雞胸肉是在胸部里側的肉，形狀像斗笠，胸脯肉。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養生。雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。適合減脂期食用...