雜糧米粉

雜糧米粉是一道美食，主料為黑米、糙米、大米。

基本介紹

• 中文名：雜糧米粉
• 主要原料：黑米、糙米、大米
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

原料：黑米、糙米、大米（材料可自由選擇搭配）。

做法：

1、將米混合，淘洗2遍，瀝乾水分。

——跟黑芝麻的處理一樣，瀝一夜就差不多了。

2、將瀝乾的米倒進乾淨的鐵鍋內，小火炒至完全乾燥，看見白色的大米微微變黃即可。

3、炒好的米攤開，晾涼。

——炒過的米是熱的，有熱氣，將熱氣散去，則米粉不易發霉。

4、用攪拌機將米打成粉，用保鮮盒裝好即可。

吃的時候，將2勺黑芝麻粉，2勺雜糧米粉，加上適量清水，煮開攪拌均勻即可。

註：

將雜糧磨成粉摻進芝麻粉內，對芝麻糊的口感影響並不大，但可以多一個補充雜糧的途徑。可根據個人喜歡看著辦。

煮好的黑芝麻糊，或者黑芝麻米糊，可以加些核桃仁進去，堅持每天喝一杯，頭髮會變亮，皮膚也會潤潤的喔。