雜糧便便窩窩頭

雜糧便便窩窩頭是一道由糯米麵、蕎麥麵等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：雜糧便便窩窩頭
• 主要食材：糯米麵，蕎麥麵，玉米面
• 配料：雞蛋，白糖，泡打粉
• 工藝：蒸

食材

主料

50g糯米麵250g蕎麥麵250g玉米面

配料

2個雞蛋15g白糖8g泡打粉

製作步驟

1 面盆加入玉米面

2 加入蕎麥麵

3 加入糯米粉

4 加糖

5 加泡打粉、攪拌均勻

最好另外拿個盆、把麵粉過一遍篩、這樣會比較均勻。

6 打入雞蛋

7 加適量溫水揉成麵團

醒面10分鐘左右

8 將麵團分為50g一個的小劑子

攥在手中、上大下下、圓錐狀

9 另一個手大拇指按出個窩窩、鬆手就成了這種形狀

10 在面案上一滾就成了圓錐形

11 做好的傳統形狀的窩窩頭

大便形的更簡單了、把麵團搓成條一圈一圈盤就是咯

12 把做好的窩窩頭放在蒸籠里

13 出爐