雙豆茶香排骨

雙豆茶香排骨主要原料是小排骨、乾豌豆、鮮豌豆、奶白菜、姜、黃茶。

基本介紹

• 中文名：雙豆茶香排骨
• 口味：鹹鮮味
• 主要食材：小排骨
• 特點：汁香味美，清淡宜人。

製作原料

主料：小排骨

輔料：乾豌豆、鮮豌豆、奶白菜、姜、黃茶

調料：鹽、白糖、雞精、胡椒粉、生粉、香油、魚露、醬油

烹製方法

1、將小排骨入鍋中用溫水焯一下取出，加入醬油攪拌均勻，黃茶泡水，乾豌豆煮透備用；

2、坐鍋點火倒油，下薑末爆香後放入排骨，加入茶湯燜燒20分鐘，再放入豌豆、奶白菜，調味後勾芡出鍋即可。

口味特點

汁香味美，清淡宜人。