雙菇扒菜心

基本介紹

• 中文名：雙菇扒菜心
• 主要食材：小油菜
• 分類：家常菜
• 口味：鹹

美食原料

小油菜12棵、香菇10朵、鮮蘑約200克。

美食做法

1、小油菜擇除老葉洗淨，用鹽水氽一下，撈出沖涼，再用2大匙油炒熟，加鹽調味後盛出，排在盤內；

2、香菇泡軟、去蒂，用兩大匙油炒過，加調料燒入味；

3、鮮蘑洗淨，切除根部雜質少許，放入香菇中同燒，湯汁稍收乾時，勾芡，盛入盤內小油菜中間即成。