基本介紹
- 中文名：雙椒炒雞肉
- 主要食材：雞胸肉，青椒
- 分類：家常菜，快手菜，炒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞胸肉 | 1塊 |
青椒 | 1個 |
彩椒 | 1個 |
老抽 | 1茶匙 |
生抽 | 1湯匙 |
料酒 | 1湯匙 |
糖 | 1/3茶匙 |
澱粉 | 1茶匙 |
鹽 | 適量 |
味素 | 適量 |
蒜 | 2瓣 |
做法
1. 雞肉切片加入老抽、生抽、料酒、糖、澱粉、食用油（0.5茶匙）抓勻後醃十分鐘 |
2. 青椒和彩椒切菱形塊 |
3. 熱鍋熱油下入雞肉翻炒至雞肉微微變色 |
4. 下入蒜片炒出香味 |
5. 下入雙椒翻炒均勻（30秒左右），加適量鹽、味素調味即可 |
雙椒炒雞肉
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