阿膠烏雞湯

阿膠烏雞湯是一道傳統藥膳。把烏雞切塊，姜切片備用；鍋里水燒開，烏雞塊入鍋氽燙撈出，放入到瓦罐中，加入黨參、紅棗、清水；鍋里加油，下入蔥姜炒香，也加入到瓦罐中一起燉製1個半小時；最後加入阿膠、枸杞用小火燉製10分鐘。調入鹽即可。

基本介紹

• 中文名：阿膠烏雞湯
• 主要食材：阿膠，烏雞
• 調料：鹽
• 做法：燉

原料

阿膠、紅棗、烏雞、蔥姜、黨參、枸杞。調料：鹽。

製作方法

1、烏雞切塊，姜切片備用；

2、鍋里水燒開，烏雞塊入鍋氽燙撈出，放入到瓦罐中，加入黨參、紅棗、清水；

3、鍋里加油，下入蔥姜炒香，也加入到瓦罐中一起燉製1個半小時；

4、最後加入阿膠、枸杞用小火燉製10分鐘。調入鹽即可。