長江銀魚

長江銀魚形細長，身透明，體光滑，喜棲息於近海的長江口，因這魚細骨無鱗，色明瑩如銀，其味又極鮮美，故深受食客青睞。

長江銀魚

長江銀魚

長江銀魚是洞庭湖特產，銀魚長度2寸左右，全身透明，聞起來有黃瓜的味道，因此也叫黃瓜魚，屬於珍稀魚類。

銀魚有極高的經濟價值和營養價值，主要出口日本等國。