銀魚香菇蛋餅

銀魚香菇蛋餅是主食類食品。製作原料主要有銀魚、香菇、雞蛋等。

基本介紹

• 菜名：銀魚香菇蛋餅
• 難度：普通
• 主料：銀魚、香菇、雞蛋
• 輔料：白鬍椒粉、鹽、麵粉、蔥花

做法

1.將泡好的銀魚洗淨瀝乾，香菇切末，一起放入一個大碗，再加入雞蛋及麵粉等以上佐料，並攪拌均勻成麵糊狀；待油鍋熱後、倒入麵糊，將兩面煎製成金黃色即可。

小貼士

1.乾發銀魚和香菇要先泡上半天差不多。