銀魚雞蛋餅

銀魚雞蛋餅是一道以銀魚、雞蛋為主要食材製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：銀魚雞蛋餅
• 主要食材：銀魚
• 分類：家常菜
• 口味：美味

銀魚雞蛋餅簡介

銀魚中蛋白質含量為72.1%，胺基酸含量也相當豐富，營養價值極高，具有補腎增陽、祛虛活血，益脾潤肺 等功效，是上等滋養補品。

食材 主料

銀魚100g

雞蛋2枚

配料

油適量

鹽適量

小蔥適量

大蔥適量

姜適量

耗時

準備時間10分鐘內

製作時間10分鐘內

銀魚雞蛋餅做法

1用料：銀魚、雞蛋、小蔥、 大蔥、 姜。

2小蔥切碎備用。

3將銀魚放入容器中，放入切碎的大蔥 、姜。磕入兩個雞蛋。

4放入鹽、攪拌成蛋糊狀。

5鍋中放適量油，油熱放入蛋糊。

6蛋糊定型了，撒上小蔥花。煎成金黃色反面。

7另一面也煎成金黃色就好了，吃的時候用刀切成塊即可。

注意事項

要用小火煎，否則容易煎糊。