《孕期10月飲食調養金典》是2013年中國紡織出版社出版的圖書，作者是採薇。
基本介紹
- 書名：孕期10月飲食調養金典
- 出版社：中國紡織出版社
- 頁數：215頁
- 開本：12開
- 定價：29.80元
- 作者：採薇
- 出版日期：2013年1月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787506485104
- 品牌：中國紡織出版社
編輯推薦,作者簡介,圖書目錄,圖書序言,
編輯推薦
從懷孕到生產，準媽媽們要攝取很多的營養，應對身體發生的各種變化，這個特殊階段的飲食調養對於胎兒和母親都有重要意義！《孕期10月飲食調養金典》依據懷孕10月，講述孕期不同階段的飲食養胎法、飲食宜忌、孕婦常見不適的飲食調養法。從現代營養學、傳統中醫學的雙重角度入手，既有準確的科學理論指導，又尊重傳統養胎習慣，讓《孕期10月飲食調養金典》成為適合現代媽媽們的孕期飲食指南。
作者簡介
採薇圖書工作室，專業從事生活保健類彩版圖書的策劃、組稿、拍攝、編輯、設計製作，已在中國紡織出版社出版圖書10餘種，以女性、保健、飲食類圖書為主。
圖書目錄
壹不可不知的孕期飲食常識
12孕期飲食關乎母子健康
12健康寶寶是“吃”出來的
13媽媽營養好孕產沒煩惱
13孕期是改善體質的天賜良機
14孕期必需的營養素及攝取方法
14碳水化合物
15蛋白質
16脂肪
17礦物質
19維生素
22水
23膳食纖維
24如何控制好食物攝入量
24孕期的能量需求變化
25孕期體重的增長範圍
26孕期每日攝入食物量參考
27熱量營養素的分配
27靈活的營養搭配法
28烹飪方法與飲食習慣
28孕期飲食的一般原則
30孕期適宜的烹飪方法
30孕媽媽在外就餐的宜忌
31有滋有味的孕期
31酸味
32甜味
32苦味
32辣味
33鹹味
33鮮味
34孕期需要怎么“補”
34不同媽媽不同“補”法
35補腎安胎調養法
36健脾益胃調養法
37滋陰養血調養法
38如何補得“適度”
38傳統滋補品的選擇
貳孕期飲食宜忌
42孕期最優食物精選
42雞蛋
43牛奶
43優酪乳
44鯉魚
44鱸魚
45冬瓜
45圓白菜
46蘆筍
46黃花菜
47土豆
47香菇
48銀耳
48豆腐
49蝦
49玉米
50香蕉
50蘋果
51番茄
51蘿蔔
52栗子
52花生
53核桃
53黑芝麻
56飲品的選擇宜忌
56水的選擇
57茶的選擇
59飲料的選擇
62孕期禁忌食物黑名單
62怎樣看待孕期禁忌食物
64活血類食物
66滑利類食物
68大辛大熱類食物
70其他有關食物
71不要落入迷信怪圈
71孕媽媽不宜全素飲食
72孕期飲食和用藥安全
72保障食物的安全
72應對蔬果的農藥殘留
73避免生冷飲食
75那些有“毒”的食物
77一定要慎用的西藥
78中藥也有危險
80保健品並非多多益善
80營養補充劑
81維生素製劑
叄懷孕早期營養同步
84懷孕早期的飲食建議
84懷孕早期的生理特點
85懷孕早期的飲食原則與宜忌
86懷孕早期一日選單示例
88懷孕1個月
89準備懷孕期的飲食調養
90受孕時期小心以下食物和物品
91魚片大麥粥
91銀魚雞蛋餅
92鳳梨西瓜羹
92香椿拌豆腐
93爆炒豬肝
93蝦仁菜花
94懷孕2個月
95葉酸的補充
96孕吐的飲食對策
98調節不良情緒的飲食
98增強免疫力的飲食
99菠菜豬肝粥
99醋蛋止嘔湯
100甜橙牛肉
100奶香白菜卷
101水果沙拉
101蓮子銀耳紅棗粥
102懷孕3個月
103飲食安胎，預防流產
104預防便秘的飲食
105安胎鯉魚粥
105烏雞湯
106清蒸砂仁鱸魚
106牛奶核桃粥
107茄汁甘薯蘋果
107松仁魚米香
肆懷孕中期營養同步
110懷孕中期的飲食建議
110懷孕中期的生理特點
111懷孕中期的飲食原則
112懷孕中期一日選單示例
114懷孕4個月
115胃口大開的時期
115吃飽更要吃好
116預防貧血的飲食
117萵筍炒豬肝
117豬血魚片粥
118枸杞花生燒豆腐
118番茄牛肉片
119紅棗小米粥
119牡蠣粥
120懷孕5個月
121高蛋白食物滿足胎兒需求
121動物性食品首選魚類
122健腦食物促進胎兒發育
123芥藍蒸鱈魚
123香菇魚片
124栗子白菜
124雞汁燴蘑菇
125魚子蒸蝦球
125黃花蛋湯
126懷孕6個月
127補鈣正當時
127飲食補鈣法
128補充多種維生素
129豆腐夾心肉
129鮮蝦蛤蜊湯
130蝦皮小米粥
130牛奶水果飯
131花生排骨粥
131奶汁雞片
132懷孕7個月
133重視血糖的警示
133少食多餐，控制血糖
134減輕腿部水腫的飲食
134調味清淡有益母嬰
135黑豆核桃粥
135紅豆西瓜泥
136冬菇燒冬瓜
136豆芽胡蘿蔔拌鴨絲
137絲瓜粥
137豆腐魚頭湯
伍懷孕晚期營養同步
140懷孕晚期的飲食建議
140懷孕晚期的生理特點
141懷孕晚期的飲食原則
142懷孕晚期一日選單示例
144懷孕8個月
145妊娠高血壓綜合徵的飲食調節
146飲食調理防早產
147蓮子粥
147豬肚粥
148時蔬匯炒
148海參豆腐湯
149香菇油菜
149紅豆鯉魚粥
150懷孕9個月
151失眠加重的困擾
151有助睡眠的食物
152不利睡眠的食物
153黃花豆腐羹
153蝦仁拌西芹
154蓮子銀耳羹
154橙香魚排
155涼拌萵筍
155海米豆芽菜
156懷孕10個月
157補充體力，隨時“備戰”
157臨近分娩時怎么吃
158催生助產的飲食
159銀耳燒豆腐
159牛肉滷麵
160魚肉豆腐羹
160西芹海參湯
161香蕉優酪乳
161小米麵茶
162蒜蓉通菜
162薏米海帶粥
163馬齒莧粥
163紅莧薏米湯
陸常見孕期問題的飲食調養
166孕婦健身養胎食譜
166番茄雞蛋面
167咖喱牛肉
167蘑菇清燉雞
168冬筍魚頭湯
168黃花西芹湯
169紅燒平魚
169蘆筍炒墨魚
170松仁玉米
170蒜蓉蒸花蛤
171油菜燒豆腐
171枸杞熘豬肝
172茄汁蝦球蛋羹
172清蒸雞肉丸
173枸杞兔肉
173雜糧粥
174妊娠嘔吐防治食譜
174小米白菜卷
175蘆筍口蘑湯
175白朮魚頭粥
176菠菜蛋湯
176薑絲陳皮止吐湯
177油菜肉絲麵
177醋溜土豆絲
178腸胃脹氣、打嗝防治食譜
178內金豬肚粥
179香菜蘿蔔湯
179陳皮綠茶
180妊娠期抽筋防治食譜
180山藥排骨
181豆乾牛骨湯
181牛蹄筋湯
182海鮮雞蛋羹
182冬粉蒸蝦
183蝦皮小青菜
183牡蠣煎蛋
184妊娠水腫防治食譜
184番茄肉片炒扁豆
185冬瓜蜊肉湯
185鴨肉粥
186黑豆粥
186冬瓜丸子湯
187蘿蔔豆腐湯
187紅豆飯
188妊娠期缺鐵性貧血防治食譜
188山藥熘豬肝
189蒸扇貝
189小米雞肉粥
190鳳梨炒牛肉
190紅棗紅豆花生粥
191雞肝菠菜蛋花湯
191燴紅白豆腐
192胎動不安、流產防治食譜
192糖醋鯉魚
193砂仁粥
193阿膠蛋湯
194雞肉黃米粥
194豉汁蒸子排
195葡萄乾粥
195南瓜蓮子湯
196清蒸鱸魚
196杜仲燉牛肉
197山藥肉片湯
197蓮子葡萄乾
198妊娠高血壓綜合徵防治食譜
198洋蔥燒牛肉
199西芹拌腐竹
199海參湯
200妊娠期糖尿病防治食譜
200麻醬拌豇豆
201竹筍鴨湯
201生菜花椰菜
202煩躁失眠防治食譜
202西芹百合炒雞心
203蓮子百合湯
203西芹紅棗湯
附錄
206附錄1整個孕期的注意事項表
208附錄2孕期常見不適症狀及對策
214附錄3產前檢查時間表
215附錄4計算預產期的簡易加減法
12孕期飲食關乎母子健康
12健康寶寶是“吃”出來的
13媽媽營養好孕產沒煩惱
13孕期是改善體質的天賜良機
14孕期必需的營養素及攝取方法
14碳水化合物
15蛋白質
16脂肪
17礦物質
19維生素
22水
23膳食纖維
24如何控制好食物攝入量
24孕期的能量需求變化
25孕期體重的增長範圍
26孕期每日攝入食物量參考
27熱量營養素的分配
27靈活的營養搭配法
28烹飪方法與飲食習慣
28孕期飲食的一般原則
30孕期適宜的烹飪方法
30孕媽媽在外就餐的宜忌
31有滋有味的孕期
31酸味
32甜味
32苦味
32辣味
33鹹味
33鮮味
34孕期需要怎么“補”
34不同媽媽不同“補”法
35補腎安胎調養法
36健脾益胃調養法
37滋陰養血調養法
38如何補得“適度”
38傳統滋補品的選擇
貳孕期飲食宜忌
42孕期最優食物精選
42雞蛋
43牛奶
43優酪乳
44鯉魚
44鱸魚
45冬瓜
45圓白菜
46蘆筍
46黃花菜
47土豆
47香菇
48銀耳
48豆腐
49蝦
49玉米
50香蕉
50蘋果
51番茄
51蘿蔔
52栗子
52花生
53核桃
53黑芝麻
56飲品的選擇宜忌
56水的選擇
57茶的選擇
59飲料的選擇
62孕期禁忌食物黑名單
62怎樣看待孕期禁忌食物
64活血類食物
66滑利類食物
68大辛大熱類食物
70其他有關食物
71不要落入迷信怪圈
71孕媽媽不宜全素飲食
72孕期飲食和用藥安全
72保障食物的安全
72應對蔬果的農藥殘留
73避免生冷飲食
75那些有“毒”的食物
77一定要慎用的西藥
78中藥也有危險
80保健品並非多多益善
80營養補充劑
81維生素製劑
叄懷孕早期營養同步
84懷孕早期的飲食建議
84懷孕早期的生理特點
85懷孕早期的飲食原則與宜忌
86懷孕早期一日選單示例
88懷孕1個月
89準備懷孕期的飲食調養
90受孕時期小心以下食物和物品
91魚片大麥粥
91銀魚雞蛋餅
92鳳梨西瓜羹
92香椿拌豆腐
93爆炒豬肝
93蝦仁菜花
94懷孕2個月
95葉酸的補充
96孕吐的飲食對策
98調節不良情緒的飲食
98增強免疫力的飲食
99菠菜豬肝粥
99醋蛋止嘔湯
100甜橙牛肉
100奶香白菜卷
101水果沙拉
101蓮子銀耳紅棗粥
102懷孕3個月
103飲食安胎，預防流產
104預防便秘的飲食
105安胎鯉魚粥
105烏雞湯
106清蒸砂仁鱸魚
106牛奶核桃粥
107茄汁甘薯蘋果
107松仁魚米香
肆懷孕中期營養同步
110懷孕中期的飲食建議
110懷孕中期的生理特點
111懷孕中期的飲食原則
112懷孕中期一日選單示例
114懷孕4個月
115胃口大開的時期
115吃飽更要吃好
116預防貧血的飲食
117萵筍炒豬肝
117豬血魚片粥
118枸杞花生燒豆腐
118番茄牛肉片
119紅棗小米粥
119牡蠣粥
120懷孕5個月
121高蛋白食物滿足胎兒需求
121動物性食品首選魚類
122健腦食物促進胎兒發育
123芥藍蒸鱈魚
123香菇魚片
124栗子白菜
124雞汁燴蘑菇
125魚子蒸蝦球
125黃花蛋湯
126懷孕6個月
127補鈣正當時
127飲食補鈣法
128補充多種維生素
129豆腐夾心肉
129鮮蝦蛤蜊湯
130蝦皮小米粥
130牛奶水果飯
131花生排骨粥
131奶汁雞片
132懷孕7個月
133重視血糖的警示
133少食多餐，控制血糖
134減輕腿部水腫的飲食
134調味清淡有益母嬰
135黑豆核桃粥
135紅豆西瓜泥
136冬菇燒冬瓜
136豆芽胡蘿蔔拌鴨絲
137絲瓜粥
137豆腐魚頭湯
伍懷孕晚期營養同步
140懷孕晚期的飲食建議
140懷孕晚期的生理特點
141懷孕晚期的飲食原則
142懷孕晚期一日選單示例
144懷孕8個月
145妊娠高血壓綜合徵的飲食調節
146飲食調理防早產
147蓮子粥
147豬肚粥
148時蔬匯炒
148海參豆腐湯
149香菇油菜
149紅豆鯉魚粥
150懷孕9個月
151失眠加重的困擾
151有助睡眠的食物
152不利睡眠的食物
153黃花豆腐羹
153蝦仁拌西芹
154蓮子銀耳羹
154橙香魚排
155涼拌萵筍
155海米豆芽菜
156懷孕10個月
157補充體力，隨時“備戰”
157臨近分娩時怎么吃
158催生助產的飲食
159銀耳燒豆腐
159牛肉滷麵
160魚肉豆腐羹
160西芹海參湯
161香蕉優酪乳
161小米麵茶
162蒜蓉通菜
162薏米海帶粥
163馬齒莧粥
163紅莧薏米湯
陸常見孕期問題的飲食調養
166孕婦健身養胎食譜
166番茄雞蛋面
167咖喱牛肉
167蘑菇清燉雞
168冬筍魚頭湯
168黃花西芹湯
169紅燒平魚
169蘆筍炒墨魚
170松仁玉米
170蒜蓉蒸花蛤
171油菜燒豆腐
171枸杞熘豬肝
172茄汁蝦球蛋羹
172清蒸雞肉丸
173枸杞兔肉
173雜糧粥
174妊娠嘔吐防治食譜
174小米白菜卷
175蘆筍口蘑湯
175白朮魚頭粥
176菠菜蛋湯
176薑絲陳皮止吐湯
177油菜肉絲麵
177醋溜土豆絲
178腸胃脹氣、打嗝防治食譜
178內金豬肚粥
179香菜蘿蔔湯
179陳皮綠茶
180妊娠期抽筋防治食譜
180山藥排骨
181豆乾牛骨湯
181牛蹄筋湯
182海鮮雞蛋羹
182冬粉蒸蝦
183蝦皮小青菜
183牡蠣煎蛋
184妊娠水腫防治食譜
184番茄肉片炒扁豆
185冬瓜蜊肉湯
185鴨肉粥
186黑豆粥
186冬瓜丸子湯
187蘿蔔豆腐湯
187紅豆飯
188妊娠期缺鐵性貧血防治食譜
188山藥熘豬肝
189蒸扇貝
189小米雞肉粥
190鳳梨炒牛肉
190紅棗紅豆花生粥
191雞肝菠菜蛋花湯
191燴紅白豆腐
192胎動不安、流產防治食譜
192糖醋鯉魚
193砂仁粥
193阿膠蛋湯
194雞肉黃米粥
194豉汁蒸子排
195葡萄乾粥
195南瓜蓮子湯
196清蒸鱸魚
196杜仲燉牛肉
197山藥肉片湯
197蓮子葡萄乾
198妊娠高血壓綜合徵防治食譜
198洋蔥燒牛肉
199西芹拌腐竹
199海參湯
200妊娠期糖尿病防治食譜
200麻醬拌豇豆
201竹筍鴨湯
201生菜花椰菜
202煩躁失眠防治食譜
202西芹百合炒雞心
203蓮子百合湯
203西芹紅棗湯
附錄
206附錄1整個孕期的注意事項表
208附錄2孕期常見不適症狀及對策
214附錄3產前檢查時間表
215附錄4計算預產期的簡易加減法
圖書序言
生一個健康、聰明的寶寶是每個準媽媽的夢想，也寄託著全家人的希望。準媽媽一旦懷孕，就成了全家人的重點保護對象，尤其是孕期飲食，是廣大孕產婦及其家人最為關注的。的確，一個胎兒從孕育到出生，所有生長發育所需的營養都來源於母親的飲食攝入，吃的重要性怎么強調都不過分。那么，吃什麼？怎么吃？吃多少？哪些食物有禁忌？哪些食物能養胎？每個月吃得有何不同？大魚大肉、大補特補，就真的吃對了嗎……在這些問題上，新舊觀念交織在一起，特別容易引起矛盾和困惑。
本書以現代營養學為基礎，以中醫傳統的飲食保健法為補充，倡導“中西結合”“全面適度”“食補勝藥補”的原則，幫助孕媽媽們吃得合理、吃得科學，有滋有味地安度孕期。
俗話說“母壯子健”，母親的健康決定著孩子的未來。祝願每個家庭都因為有了一個健康可愛的寶寶而變得更加幸福美滿。
本書以現代營養學為基礎，以中醫傳統的飲食保健法為補充，倡導“中西結合”“全面適度”“食補勝藥補”的原則，幫助孕媽媽們吃得合理、吃得科學，有滋有味地安度孕期。
俗話說“母壯子健”，母親的健康決定著孩子的未來。祝願每個家庭都因為有了一個健康可愛的寶寶而變得更加幸福美滿。
