金黃小麵包是一道麵包類美食，以高筋麵粉、雞蛋等為原料，以鹽、細砂糖等為調料，該美食通過烤箱烘烤的方法製作而成。
基本介紹
- 中文名：金黃小麵包
- 分類：麵點
- 主要食材：高粉
- 製作工藝：烤
簡介,食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
簡介
做這道美食時，其他步驟還好啦，就是在揉面時真是好費時費事啊，因為好粘的，要想揉到光滑又不粘手得花好多時間，其間還要幾次發酵，做這道菜需耐心耐心再耐心，呵呵，因為這是女兒最愛，再說已經開始做了，那么就把它做好吧，經過反反覆覆的揉搓，麵團終於揉好了，最後金黃小麵包就問世了~~~~~~~~~~
用餐人數：5-6人
食材
主料
400g高粉
配料
2個雞蛋
210g溫水
20g奶粉
2g酵母
1g鹽
40g細砂糖
製作步驟
1
雞蛋2個
2
將麵粉倒入一個乾淨盆中
3
加入雞蛋~~~~~~~~
4
加入酵母、鹽
5
加入糖、奶粉
6
加入溫水
7
所有材料除黃油外一起加好後與粉拌勻，拌好後入冰櫃冷藏1小時
8
黃油要提前室溫軟化
9
取出冷藏的麵團加入黃油一起揉至光滑
10
光滑的麵團切成大小相等的放進爐里發酵35-40分，會明顯看到麵包體積變大了，取出在表面刷上一層蛋液，入烤箱，上下火180度15分鐘，這是成型的麵包
小貼士
麵團一定要光滑不粘手，這款麵包很鬆軟，老少皆宜
