雞蛋小麵包是以高粉、牛奶為主料的食品
基本介紹
- 中文名：雞蛋小麵包
- 分類：麵包
- 主要食材：麵糊:高粉65g.牛奶100g.食用油20g.雞蛋一個.無鋁泡打粉1/3茶勺.鹽少許.白糖1茶勺，澆頭:火腿碎60g.芝士片1片切成小方塊.雞蛋四個.歐芹碎少許
用料,做法,食物營養成分,
用料
材料 |
麵糊:高粉65g.牛奶100g.食用油20g.雞蛋一個.無鋁泡打粉1/3茶勺.鹽少許.白糖1茶勺 |
澆頭:火腿碎60g.芝士片1片切成小方塊.雞蛋四個.歐芹碎少許 |
做法
1. 牛奶溫熱後和用料1一起攪勻（既然是快手的，所以我把麵粉過篩的步驟都省略了）分四份倒入抹油的馬芬模具里，大約40%滿。 |
2. 每個小模里磕入一個雞蛋，避開蛋黃依次撒上火腿碎，芝士碎，歐芹碎。（雞蛋還是小點兒的好，第一次做時貪心用的特大號雞蛋，結果烤一會兒全冒啦，大的雞蛋也可以把蛋白倒出一點兒） |
3. 烤箱預熱180°，烤20分出爐，蛋是溏心的，營養分數爆滿。 |
食物營養成分
| 食物名稱 | 含量參考 | 能量 | 蛋白質 | 脂肪 | 膽固醇 | 飽和脂肪酸 | 多不飽和脂肪酸 | 單不飽和脂肪酸 | 碳水化合物 | 糖 | 膳食纖維 | 葉酸 | 鈉 | 鎂 | 磷 | 鉀 | 鈣 | 鐵 | 鋅 | 維生素A | 維生素B1（硫胺素） | 維生素B2（核黃素） | 煙酸（煙醯胺） | 維生素B6 | 維生素B12 | 維生素E | 維生素K |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 雞蛋小麵包 | 約每100克食物中的含量 | 307 千卡 | 9.5 g | 6.4 g | 50 mg | 1.6 g | 2.9 g | 1.1 g | 52 g | 4.3 g | 3.7 g | 276 μg | 459 mg | 25 mg | 101 mg | 104 mg | 59 mg | 3.5 mg | 1.12 mg | 5 μg | 0.53 mg | 0.52 mg | 3.29 mg | 0.05 mg | 0.24 μg | 0.36 mg | 2.1 μg |
