金針菇肥牛湯

金針菇肥牛湯是以肥牛片、金針菇為主料，蔥姜、香菜、熟芝麻等為輔料做成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：金針菇肥牛湯
• 主要原料：肥牛片，金針菇
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：蔥姜、香菜、熟芝麻、濃縮湯料

製作方法

1、鍋內下一點點油，爆香蔥姜；

2、加水燒開，下入濃縮湯料一塊煮出濃湯；

3、下入金針菇煮開，調一下鹹淡口味；

4、下入肥牛片煮開，添加蔥絲和香菜段，關火，出鍋前撒熟芝麻。

溫馨提示

1、沒有高湯或濃縮湯料的，用清水加用鹽、生抽和糖調出湯味；

2、喜歡清淡口味的，可以提前把肉片焯一下水。