金針番茄肥牛湯

基本介紹

• 中文名：金針番茄肥牛湯
• 主要食材：番茄，肥牛肉
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
番茄	3個
肥牛肉	一包
金針菇
鹽
料酒
雞精

做法

1. 番茄洗淨，切小塊。金針菇剪去尾部，洗淨。蔥切蔥花

2. 坐鍋熱油，放番茄炒至出紅油，加水

3. 水煮開後加少許鹽，放肥牛片

4. 水再次煮開後撇去浮沫，加料酒、金針菇

5. 1分鐘後加少許雞精出鍋