金針菇優質高產栽培，使金針菇產量更高，品質更好，大大提升其質量。
基本介紹
- 中文名：金針菇優質高產栽培
- 類型：栽培方法
- 分類：金針菇栽培
- 方法：改變傳統栽培方式
栽培方法
一、改寬袋栽培為窄袋栽培
許多人認為、採用25×50厘米的塑膠筒栽培金針菇為好。但實際上寬袋易感染雜菌；且菇蕾少時，子實體易彎曲，影響質量，達不到蓋小、柄長、色淺、肥嫩的優質要求。所以，還是以17×33厘米的塑膠筒為好。
二、改高壓滅菌為延時常壓滅菌
金針菇是維生素B1、B2的天然缺陷型，在維生素B1、B2含量豐富的培養料上，生長迅速，粉孢子數量較少。但維生素B1不耐熱，在120度以上時容易迅速分解。所以培養料常壓滅菌為好，但為確保純菌率，可將滅菌時間由10－12小時，延長到13－18小時。
三、改傳統立式出菇為臥式兩頭出菇
裝料時兩頭接種並各留15厘米左右的筒膜，輕裝均壓，紮緊袋口，臥式擺放4層左右發菌。此法既可保證出菇質量，又可節省菇房面積，能使每平方米的菇房產量增加70%以上。
四、改一次性解袋為控制解袋
兩頭扎口封閉式發菌培養，由於袋內氧氣濃度低，若按常規方法等到菌絲生長成熟吐出黃球時再解袋，勢必影響其生長。因此，要隨時注意袋內菌絲生長情況，一旦發現菌絲生長緩慢，就要及時解袋。但此時切勿全部撐開，應以後酌情慢慢撐開，直到菇柄長到8厘米左右時再一次拉直筒袋，以保證出菇過程中適宜的溫度、濕度及CO2濃度。在這一過程中，應防止菇體被迫彎曲生長。
五、改放任菇柄伸長為紅色弱光誘導
金針菇子實體具有很強的向光性，因此發好菌上架以後，可以在兩排牆正中上方，每隔4米左右吊裝1個15瓦紅色燈泡，產生垂直光，可誘導其成束地向著光的方向橫生，促使菇體延伸。但此時應將門窗進行遮光處理，以防菇體亂長、倒伏和彎曲。
金針菇
六、改出菇期亂加營養為科學施用
很多菇農都懂得出菇期添加生長調節劑及其它營養物質可促進生長，但往往因不得其法而效果不明顯甚至抑制生長。實踐證明，出菇期噴施濃度為0.5%的古十烷醇和1×1.0－5的赤黴素混合液，增產率可達17%以上，但應特別注意使用濃度。采完兩期菇後，注入稀釋500－1000倍的恩肥水於袋中，可增產15－20%。
