金針冬粉煲

金針冬粉煲是由金針菇、冬粉為主要食材做成的一道美食，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：金針冬粉煲
• 主要食材：金針菇，冬粉
• 口味：鹹鮮味
• 調料：老抽 沙茶醬

所需食材

原料：肥牛片:5oZ（150g，可以根據個人喜好調整多少），金針菇：講立墓4oZ（約100g，可以根據個人喜犁罪殃淋好調整多少），冬粉：1小把，挨慨芝催估朵水：300ml，調料：沙茶醬：2湯匙（30克），老抽：適量（為了給湯水上色）頸膠晚

製作方法

1－將雅喇境提前泡軟的冬粉放入燒地仔捉開的水中

2－冬粉煮兩分鐘後放入金針菇

3－冬粉和金針菇7成熟時加入肥牛，同時加入沙茶醬和老抽

4－肥牛變色後1分鐘就可以出鍋了

食用須知

冬粉里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。