釀豆腐果

基本介紹

• 中文名：釀豆腐果
• 主要食材：豆腐果，假萎

用料

材料

豆腐果

假萎

豬肉

蒜米

油

醬油

胡椒粉

鹽

澱粉

糖

醋

做法

1. 在豆腐果頂上切開但不要切斷，如果想吃餡多一點的，可以從中間切成兩半，我這次買的餡不夠，就不開兩半了

2. 假萎洗乾淨切細絲，豬肉剁碎，放油，鹽，醬油，胡椒粉調味，拿筷子順一個方向攪拌均勻

3. 做好餡後，把餡填到豆腐果里

4. 鍋放適量的水，把釀好的豆腐果放在碟子裡，水燒開後把碟子放進去，大火重新燒開水後轉中火，蒸大約15分鐘

5. 拿個小碗，放醬油，醋，糖，水，鹽調好蘸料

6. 豆腐果蒸好後，倒掉水。燒熱鍋後倒適量油，油熱後放蒜米爆香，然後倒調好的蘸料煮開就了