醬香土豆泥

醬香土豆泥是一道菜品，主要原料有土豆、裡脊肉、生菜等。

基本介紹

• 中文名：醬香土豆泥
• 主要原料：土豆，裡脊肉
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：碳水化合物，蛋白質
• 儲藏方法：冷藏

食材

土豆2個，裡脊肉一小塊，生菜6片。

調味料

豆瓣醬適量，澱粉、料酒適量。

做法

1、肉絲用料酒和澱粉拌勻醃上10分鐘炒鍋放油，七成熱時下入肉絲翻炒。

2、待肉絲炒成白色放入醬，把醬和肉絲炒勻後加入一碗水。

3、要用炒勺不停的朝一個方向攪動以免糊鍋。待鍋肉的醬汁濃稠時起鍋即可。