醬燒雞腿

醬燒雞腿主要由雞腿，香菇，黃瓜，胡蘿蔔，香瓜，櫻桃等製作而成的菜品。

基本介紹

• 中文名：醬燒雞腿
• 主要原料：雞腿，香菇
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有

材料：

雞腿兩隻，香菇，黃瓜，胡蘿蔔，香瓜，櫻桃

調料：

蔥，姜，料酒，醬油，鹽，排骨醬

做法：

1、將買來的雞腿洗淨；選幾種自己喜歡的蔬菜和水果分別洗淨備用；蔥切段，姜切片，乾香菇泡軟。

2、將洗淨的雞腿放入容器中，加入醬油，料酒，鹽醃製半個小時左右（鹽要少放）；將選好的水果蔬菜一部分改刀切條切塊，剩下的全部切成丁，並拌入優酪乳攪勻，可以放入冰櫃等著一會吃到冰涼的沙拉。

3、炒鍋倒入適量油，燒熱後，下入醃製好的雞腿，略煎一會，然後放入兩勺排骨醬，倒入適量清水，放入蔥段和薑片以及香菇，大火燒開後轉小火頓至雞肉軟爛，收乾湯汁就可以了。

4、將雞腿擺入盤中，放入各種切好的蔬菜和水果，再盛入幾匙優酪乳沙拉就可以了。