黃豆醬茶樹菇燒雞腿

黃豆醬茶樹菇燒雞腿是一道以雞腿為主要原料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：黃豆醬茶樹菇燒雞腿
• 主料：雞腿、茶樹菇

材料

雞腿3個，茶樹菇少許，薑片適量，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量，黃豆醬適量，冰糖適量

做法

1.雞腿洗淨後斬切，然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油醃製2小時。

2.茶樹菇用清水浸軟後剪去根部。

3.鍋內放少量油，燒熱後加入薑片，爆香後加入雞腿翻炒至雞肉表面變白。

4.加入適量茶樹菇、清水、黃豆醬、冰糖，然後蓋上鍋蓋燜至汁濃即可。