醬烤後尖肉

基本介紹

• 中文名：醬烤後尖肉
• 主要食材：後尖肉
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮

食材

後尖肉500克、燒烤料4勺、蚝油3勺、糖1勺、鹽0.5勺、辣椒粉2勺、水（適量）

第一步

後尖肉洗淨，然後切掉豬皮，之後用竹籤子正反面都紮上眼。

第二步

燒烤料，蚝油，糖，鹽，辣椒粉，水調均勻配置醬汁，然後用醬汁醃製後尖肉半天左右。再將後尖肉切片，在醃製2小時。

第三步

炒鍋抹層油，然後中小火煎制醃製好的後尖肉。煎好之後（七成熟），再次放入烤盤上，烤箱預熱200°，中層20分鐘即可。