健康菜醬烤雞胸肉是以蔥、雞胸肉為主料製作的食品。
基本介紹
- 中文名:健康菜醬烤雞胸肉
- 分類:醬,烤箱菜
- 主要食材:蔥、雞胸肉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
蔥 | 一把(按照個人對蔥的喜好可以多放或少放) |
雞胸肉 | 一塊 |
gourment source(可以用紅燒汁或者醬油加糖代替) | 適量(下面具體解釋) |
做法
1. 準備材料,蔥一把,雞胸肉還有醬(這個醬可以用李錦記紅燒醬代替,或者按照自己喜歡的口味醬油加糖混合即可) | |
2. 切好雞胸肉,用醬料醃製至少兩小時。一般前一天晚上醃好,第二天來做比較入味。注意:醃製時醬料要覆蓋過雞胸肉 | |
3. 蔥,切斷,平鋪在盤子裡 | |
4. 把醃好的雞胸肉平鋪在蔥上,遮住蔥,目的是為了防止蔥焦,而且雞胸肉上的汁會與蔥融合,烤完後有種蔥烤魚是蔥的味道。其次蔥對雞胸肉有提味的作用。 | |
5. 之後就是整盤放入烤箱了。就是步驟四的白色盤子直接進烤箱。先220度十分鐘。之後取出,將雞胸肉翻面,150度再烤十分鐘。原因是反面可以節省事件,二來我放入的是盤子底下不容易像鐵盤那樣熱。(注意:如果前一天晚上醃製的話,要縮短烤的時間,因為醃了一晚容易焦)。每個烤箱略有不同,第一次烤的時候建議最後幾分鐘多看下肉的邊緣,以後就按照第一次的時間來就可以啦。 |