醬汁腸粉

醬汁腸粉是一款家常菜品，製作原料主要有豬腸粉、豬前上肉、蒜頭、姜、蔥、豆瓣醬、紅辣椒、豆芽(隨自己口味)、生抽、鹽。

基本介紹

• 中文名：醬汁腸粉
• 難度：普通
• 主料：豬腸粉、豬前上肉
• 輔料：蒜頭、姜、蔥、豆瓣醬、紅辣椒

做法

1.豬肉剁碎，用生抽，生粉醃製。豆芽洗淨切半。紅辣椒蔥蒜姜切細。
2.腸粉切段，切小點容易入味。
3.放油爆炒蔥姜蒜，然後加紅辣椒，豬肉，豆瓣醬炒片刻，放鹽少許
4.然後放水(不要太多)，等水熱加入豆芽，出鍋前滴點香油。
5.腸粉放微波爐加熱兩分鐘，然後澆上醬汁就好了。