醋泡胡蘿蔔白菜

醋泡胡蘿蔔白菜製作原料是白菜、胡蘿蔔、鹽、白糖、醋精、花椒、乾辣椒、姜。

基本介紹

• 中文名：醋泡胡蘿蔔白菜
• 主要食材：白菜、胡蘿蔔
• 調料：鹽、糖、醋精、花椒、乾辣椒、姜
• 特點：酸甜麻辣，解膩爽口

方法

將白菜、胡蘿蔔洗淨切成塊，過水焯熟，取出後過涼放入盆中，加入薑絲、乾辣椒、花椒、鹽、白糖、醋精攪拌均勻泡兩小時左右即可食用。