醃菜花炒毛豆是一款菜品，製作原料主要有矮腳黃青菜、紅辣椒、毛豆等。
基本介紹
- 中文名：醃菜花炒毛豆
- 難度：普通
- 主料：矮腳黃青菜、紅辣椒、毛豆
- 輔料：生薑
- 製作時間：10分鐘左右
做法
1.毛豆用水煮一會兒斷生，生薑切米 |  |
2.青菜、紅辣椒洗淨切指甲蓋大小 撒鹽拌勻 揉捏幾下 靜置15分鐘後擠去澀汁 | - |
3.炒鍋入油 油辣鍋熱之時投入姜米炒香 再放入醃菜花和毛豆爆炒個一分鐘 可給少糖出鍋 |  |
醃菜花炒毛豆
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