酸辣藕丁丁

基本介紹

• 中文名：酸辣藕丁丁
• 主要食材：藕，薑絲
• 分類：快收菜，辣，酸辣

用料

材料

藕

薑絲

料酒

乾辣椒

醬油

豆瓣醬

番茄醬

醋

白糖

鹽

做法

1. 先把藕削皮，切丁，放入水中浸泡。

2. 將藕丁氽水兩分鐘，過涼水備用。

3. 鍋中熱油，放入薑絲，乾辣椒爆香，入豆瓣醬炒制。

4. 放入藕丁，入料酒，醬油，番茄醬，糖，翻炒，因為藕已經氽水，已經熟了，所以藕著色後就熟了，嘗下味道，放適量鹽就可出鍋啦~