酸甜辣蘿蔔

基本介紹

• 中文名：酸甜辣蘿蔔
• 主要食材：白蘿蔔，胡蘿蔔
• 分類：酸甜，辣

用料

材料	用量
白蘿蔔	一個（一斤）
胡蘿蔔	一根（特別小）
鹽	一勺
糖	一勺
朝天椒	五個
花椒	少量
白醋	少半瓶
冰糖	五六顆

做法

1. 1.白蘿蔔和胡蘿蔔洗淨切片，朝天椒切小段。

2. 白蘿蔔加入一勺鹽醃製一到兩小時，將浸出的水倒掉。如果蘿蔔片切得厚的話醃製的時間要長一些。

3. 將醃製好的白蘿蔔和胡蘿蔔片以及其他所有用料一起攪拌均勻，然後放入密封的容器中。

4. 將容器放入冰櫃冷藏，幾個小時以後就可以食用了。香脆酸甜，味道剛剛好喔！