酵母麵團

酵母麵團是一個以麵粉為主要材料的菜品，口味香甜。

基本介紹

• 中文名：酵母麵團
• 主要食材：麵粉，酵母
• 分類：麵食
• 口味：原味

材料

麵粉200克、酵母1/4茶匙、溫水105克

做法

1.酵母1/2茶匙放入溫水中。

2.用筷子把酵母與溫水攪拌均勻，放在一邊靜置5分鐘，使酵母完全溶於水形成酵母液。

3.麵粉放在和面盆中，調好的酵母液分次倒在麵粉里。

4.用筷子把酵母液和麵粉充分攪拌均勻，形成沒有乾粉的濕性面絮。

5.用手把所有的面絮揉合在一起，揉製成表面光滑的軟麵團。

6.蓋一塊濕布放在一邊餳制，待麵團餳發至兩倍大即可