基本介紹
- 中文名：酒釀小圓子水浦蛋
- 主要食材：甜酒釀，水磨糯米粉
- 分類：丸子
用料,做法,
用料
材料 |
甜酒釀 |
水磨糯米粉 |
雞蛋 |
糖 |
做法
1. 糯米粉加水揉團搓成很多小圓子，外面滾一層乾糯米粉防粘。 | |
2. 小鍋煮開水，沸騰後倒入小圓子，煮至全部浮起後，倒入戳碎的甜酒釀（帶汁水）。 | |
3. 按口味加糖調味。滾煮後敲入雞蛋整隻（不用打散）。煮到喜歡的雞蛋熟度，就能吃了〜 |  |
酒釀小圓子水浦蛋
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