基本介紹
- 中文名：酒店平均房價
- 類型：經濟術語
收益,方法,
收益
平均房價的高低直接影響飯店的經濟收益。影響平均房價變動的主要因素是出租房價、客房出租率和銷售客房類型結構。飯店的出租房價與門市價有較大的差別。由於優惠、折扣、免費住宿等，會使實際出租房價低於門市價，有時會低得多。只有在經營旺季執行旺季價時，才接近甚至高於門市價。
平均房價與客房出租率密切相關。一般來說，要提高客房出租率，會使平均房價降低；反之，要保持較高的平均房價，會使客房出租率下降。所以，處理好客房出租率和平均房價的關係，既可以得到合理的平均房價，又能保持較高的客房出租率，使客房的收益最大，這是飯店經營管理的藝術。片面追求某一方面，都得不到利益最大化。
銷售客房類型結構的變化也是影響實際平均房價的一個重要因素。目前大多數飯店都確定四至五個等級的房價。房間等級不同，價格也不相同，一般來講，飯店標準間要占客房數的大部分，其價格基本上趨於平均房價，是飯店前廳部、行銷部主要向客人推銷的客房。在其他因素不變時，高檔客房銷售增加，則平均房價就會提高，所以，前台接待員應掌握一定的推銷技巧，以成功地推銷較高檔次客房。
方法
“千分之一”法
“千分之一”法即取飯店總投資的1/1000作為客房的總價格。例如某飯店有1000間客房，總投資18000萬人民幣，那么1000間客房的總價格應為180000元人民幣，每間客房的平均房租則是180元人民幣。
如果上述這些都能做到，在扣除其它費用以後，房租的收入可以使飯店每年還本6%。使用“千分之一”法，飯店管理人員可以迅速作出決策，也可以作為衡量一家飯店收費是否合理的重要參考依據。但是“千分之一”法把房價和過去的建築費用聯繫在一起而不考慮當前飯店的各項費用，如上繳稅金、獲取飯店的合理利潤等。因此它的可行信大打折扣，一般飯店基本不採用。
目標利潤法
