道孚縣(道孚)

道孚縣

道孚一般指本詞條

道孚縣隸屬四川甘孜藏族自治州,位於四川省西北部,甘孜州東北部。地理坐標東經100°32′-101°44′,北緯32°21′-30°32′。地處青藏高原東南緣的鮮水河斷裂帶,東與丹巴,西同新龍縣,南和康定縣雅江縣相連,北與爐霍阿壩州金川壤塘縣接壤相鄰。

2011年,道孚縣轄區面積7053平方公里,轄2個鎮、20個鄉、158個行政村和2個居民委員會,2011年末戶籍人口55290人,人口自然增長率7.22‰,人口出生率11.37‰。

道孚縣2011年地區生產總值4.83億元,比2010年增長13%;城鎮居民人均可支配收入達到12773元, 比2010年增長12.4%;城鎮居民人均消費性支出達9373元。2011全年接待遊客16.33萬人次,旅遊總收入1.1億元,比上年增長45.2%。

2018年9月25日,獲得商務部“2018年電子商務進農村綜合示範縣”榮譽稱號。

基本介紹

  • 中文名稱:道孚縣
  • 外文名稱:Daofu County
  • 行政區類別:縣
  • 所屬地區:四川省甘孜藏族自治州
  • 下轄地區:2個鎮、20個鄉
  • 政府駐地:鮮水鎮
  • 電話區號:0836
  • 郵政區碼:626400
  • 地理位置:青藏高原東南緣的鮮水河的斷裂帶
  • 面積:7053平方公里
  • 人口:55290人(2011年)
  • 方言:西南官話、康巴藏語
  • 氣候條件:寒溫帶大陸性季風氣候
  • 著名景點亞拉風景區、惠遠寺
  • 火車站:甘孜站
  • 車牌代碼:川V
  • 特產:當歸、大黃蟲草麝香
  • 行政代碼:513326
  • GDP:4.83億元(2011年)
歷史沿革,行政區劃,人口民族,地理環境,地理位置,地形地貌,氣候,水文,自然資源,礦產資源,生物資源,水利資源,土地資源,經濟發展,綜述,第一產業,第二產業,第三產業,社會,文化,民生,教育,醫療衛生,旅遊,亞拉風景區,惠遠寺,八美土石林,龍燈大草原,紅草地,道孚民居,勝利白塔,扎壩大峽谷,玉科草原,靈雀寺,墨石公園,交通,民情習俗,概述,婚姻,家庭,家族,喪葬,風土人情,名食,服飾,名優特產,

歷史沿革

道孚昔稱“道塢”,藏語譯意為“馬駒”,縣名依地形而定,縣城地形如馬,故名。
早在公元前已有先民繁衍生息。春秋時期羌人西遷,子孫眾多,史稱西羌或西南夷。
道孚縣道孚縣
漢武帝時置沈黎郡,以鮮水為關繳,道孚史稱為氂牛檄外地。
隋為附國地。唐屬吐蕃。明屬長河西魚通寧遠宣慰司。
清康熙四十年(1701年),冊封境內十土百戶。
雍正七年(1729年),境內由明正、丹東、麻書、孔撒四土司分治。
宣統三年(1911年),建制道塢設治局。
民國元年(1912年),建制道塢縣,翌年更名道孚縣。“孚”意為“信任”,表現當局對該地和平安定,以及長官能夠治理好百姓的信任和希望。道孚縣屬川邊特別行政區
民國十四年(1925年),屬西康特別行政區。
民國二十年(1935年),設西康宣慰使公署駐道孚。1936年,紅軍長征經道孚,成立道孚縣博巴政府。
民國二十八年(1939年),屬西康省第一行政督察區。1950年,屬西康省藏族自治區。
1955年,屬四川省甘孜州。1978年撤銷乾寧縣,所轄協德、扎壩2區劃歸道孚縣。
1990年道孚縣轄5區、1鎮、22鄉,縣治鮮水鎮,距州府康定219公里,離省會成都585公里。
2000年,道孚縣轄2個鎮、20個鄉,2010年,道孚縣轄2個鎮,20個鄉。

行政區劃

至2011年底,道孚縣轄2個鎮、20個鄉:鮮水鎮八美鎮葛卡鄉格西鄉麻孜鄉孔色鄉瓦日鄉木茹鄉甲斯孔鄉色卡鄉龍燈鄉沙沖鄉協德鄉亞卓鄉紅頂鄉仲尼鄉扎拖鄉下拖鄉甲宗鄉維它鄉銀恩鄉七美鄉共158個行政村,2個居民委員會。

人口民族

根據2010年第五次人口普查數據,全縣總人口44848人。
至2011年底,道孚縣戶籍人口55290人,人口自然增長率7.22‰,人口出生率11.37‰。有彝族、藏族、羌族、苗族、回族、蒙古族、土家族、傈僳族、滿族、瑤族、侗族、納西族布依族、白族、壯族、傣族,其中以藏民族為主體,約占總人口的89%。

地理環境

地理位置

道孚縣位於四川省甘孜州東北部,地理坐標東經100°32′-101°44′,北緯32°21′-30°32′。地處青藏高原東南緣的鮮水河斷裂帶,東鄰康定縣,東北與丹巴縣相接,北與阿壩州金川縣連界,西與爐霍縣接壤,南與雅江縣為鄰,西南與新龍縣毗連。全縣東西116.24公里,南北長132.44公里,幅員面積7053平方公里。
道孚縣地理位置

地形地貌

道孚縣地處青藏高原的邊緣,界線十分清晰;亞拉雪山方向奇峰林立,地質年代久遠,屬山地地貌,正隨青藏高原快速隆升,仿佛青是典型的高原地貌。
道孚縣道孚縣
道孚縣境內地形複雜,峰巒起伏,東北高,東南略低,東西長116.24公里,南北寬132.44公里,大雪山從東北延伸入境與橫亘山的支脈白日山相連,成為道孚縣境內的主要分水嶺。境內有名稱的山、峰、埡共107處,境內最高海拔5820米,最低海拔2670米,平均海拔3245米。按地形大體分為:東部八美山原寬谷區,西南部尼措、瓦日山原河谷區,南部扎壩高山峽谷區,北部玉科為高原高山區。

氣候

道孚縣屬寒溫帶大陸性季風氣候區,年平均氣溫為8.2℃,年均最低氣溫為零下14.3℃,年最高氣溫為29.9℃。年平均降水量為633.6毫米,平均日照2296.95小時,歷年平均無霜期113天左右,晝夜溫差大。其特點是春夏不分明,冬長夏短,冬寒乾燥。

水文

道孚縣屬大渡河水系,主要河流有玉曲河、卻瓦魯科、五重柯、乾爾隆、沙沖河等114條,流域面積2452.2平方公里,水資源總量為11.97億立方米,另有溫泉9個,湖泊53個;屬雅礱江水系的主要河流有鮮水河、慶大河、茶埡河等427條,流域面積為5094.5155平方公里,水資源總量為29.47億立方米,另有溫泉7個,湖泊73個。2011年道孚縣水域總流量為41.44億立方米,水能理論蘊藏量153.8萬千瓦。

自然資源

礦產資源

道孚縣地處三疊紀沉積盆地發育區,礦產成礦地質條件良好,開發潛力大,道孚縣已有金、銀、鎢、錫、鈮、鈹、鋰、鉭、水晶等九大高值礦種,也有可供地方利用的鐵、泥煤、石灰岩、溫泉等固液體礦產資源。總計有礦產資源7類14種56處產地。
道孚縣有八美農戈山多金屬大型礦床,含鉛礦、銀銅;玉科極生溝鎢錫礦床;麻孜菜子坡187.1萬噸藏量的小型富鐵礦。

生物資源

至2010年底,道孚縣有林地面積141913.5公頃,活立木蓄積8313607立方米,森林資源覆蓋率為13.58%,主要樹種有冷杉、雲杉、樺木、青槓、高山柏、楊樹、沙棘等,經濟林木有蘋果、花紅、甜杏、蜜桃、核桃、花椒、山梨等。
珍稀野生一級保護動物有豹、雪豹、金雕、胡兀鷲、西藏野驢、褐馬雞等,二級保護動物有黑熊、棕熊小熊貓、細嘴松雞、藏馬雞、岩羊、盤羊等,並盛產蟲草、貝母、羌活、雪蓮花,大黃、黃芪等名貴中藥材,松茸、對雞油菌、羊肚菌、大腳茹等食用菌類倍受中外消費者青睞。
道孚縣境內不同海拔的層狀地貌,構成了多層次的不同生物種群,群落的立體分布特徵。林種植被主要有5科10屬20種,草種植被主要有56科158屬321種。野生藥用植物78科302種。國家一級保護珍稀動物有9種,二級保護動物有40種,其它野生動物有26種。

水利資源

道孚縣境內水利資源較為豐富,至2010年底,該縣水資源總量為11.97億立米,另加溫泉9個,死水湖53個;屬雅礱江水系的主要河流有鮮水河、慶大河、茶埡河和427條山溪,流域面積為5094.5155平方公里,水資源總量為29.47億立米,另有溫泉7個,死水湖73個;全縣總徑流量為41.44億立米。水能資源理論蘊藏量153.81萬千瓦。
道孚縣道孚縣

土地資源

截至2010年底,道孚縣有耕地0.81萬公頃,有天然草地41.67萬公頃,林地31.18萬公頃。

經濟發展

綜述

2008年,道孚縣完成地區生產總值31681萬元,同2007年比增8.8%;全社會固定資產投資完成21001萬元。
2010年,道孚縣地區生產總值3.85億元,比2009年增長6.5%。其中第一產業增加值1.21億元,同2009年比增長6.9%;第二產業增加值4862萬元,同2009年比下降14.2%;第三產業增加值21553萬元,同2009年比增長11%;三次產業結構為31.4:12.6:56.0。全社會固定資產投資完成2.76億元,同比增長36.7%。

第一產業

2010年,道孚縣農林牧漁業總產值1.67億元,同2009年比增長20.9%。糧食作物播種面積4507公頃,油料作物播種面積527公頃,蔬菜播種面積122公頃;糧食總產量達到1.05萬噸,同2009年比增長40.4%;油料作物產量745噸,同2009年比增長31.9%;水果產量429噸,同2009年比下降18.4%;蔬菜產量2573噸,同2009年比下降3.5%。2010年末各類牲畜出欄5.36萬頭,同2009年比減少0.4%;各類牲畜存欄22.5萬頭,同2009年比增長0.6%。2010全年肉類總產量4996噸,同2009年比增長1.5%。

第二產業

鄉鎮企業是道孚縣農村經濟的重要支柱,是鄉鎮財政收入的主要來源。道孚縣鄉鎮企業起步晚,發展慢,在1991年前還未建立起一個有一定規模和實力的鄉鎮企業。2005年民營經濟增加值達到5613萬元,比1990年的610萬元增加5003萬元,民營經濟增加值占GDP比重的16.2%。
道孚縣道孚縣
2010年,道孚縣實現工業增加值3177萬元,同2009年比減少661萬元,下滑18.8%。其中規模以上工業企業實現增加值1407萬元,同2009年比減少2298萬元,下滑18.8%;規模以下工業企業實現增加值327萬元,同2009年比減少194萬元,下滑18.7%。

第三產業

道孚縣2005年共接待遊客10萬餘人次,實現旅遊收入6000餘萬元。
2010年,道孚縣實現社會消費品零售總額9458萬元,同2009比增長22.0%。零售業實現消費品零售額7472萬元,同2009年比增長21.9%;批發業實現消費品零售額58萬元,同2009年比增長11.6%,全年接待遊客14.2萬人次,實現旅遊收入9272萬元,同比增長30.9%。

社會

文化

至2010年底,道孚縣有文化館1個,公共圖書館1個,藏圖書5000餘冊。完成22個鄉鎮377個點4529套“村村通”安裝置換工作,全縣廣播覆蓋率87%,電視覆蓋率84.8%。農村數字電影放映覆蓋138個村,累計公益放映農村數字電影1430場。

民生

2003年道孚縣重點解決25965人的溫飽問題,推動全縣扶貧開發:一是解決20個村貧困農民的溫飽問題,人均年增收不低於100元;二是鞏固和提高相對貧困人口生活水平,年人均增收不低於120元。

教育

至2010年底,道孚縣共有國小42所,在校小學生5234人,國小階段適齡兒童入學率為99.7%;普通中學2所,在校國中學生1291人。對義務教育階段學生全部免除學雜費並免費提供教科書,對4033名寄宿貧困學生補助生活費,建成農村留守學生之家1所,新建中國小校舍面積2639平方米。

醫療衛生

截至2005年全縣共有縣屬衛生機構24所,病床位195張,衛生技人員162人。
至2010年底,道孚縣有衛生機構25個其中醫院、衛生院23個,疾控中心1個,婦幼保健站1個,床位數95張,衛生技術人員212人。完成16個鄉鎮衛生院和137個村級衛生室建設。新型農村合作醫療參保民眾為4.17萬人,參保率90%。

旅遊

道孚縣旅遊資源極為豐富,原始度高,是青藏高原上的一片淨土。“泰寧自然風景區”總面積2千平方公里,由埡拉神山、雍正帝敕建惠遠寺,八美千枚岩石林、五色海、溫泉組成,與九寨溝塔公草原相連;“玉科自然保護區”,被世人稱為“康巴阿勒泰”,風景如畫,也是康巴奇人洛珠的故鄉;“道孚民居”融建築、宗教文化藝術、民俗民風為一體,為藏區一絕。流行四種語言、興兩套禮儀,風俗奇特,值得考證研討。

亞拉風景區

亞拉風景區地處乾爾隆巴河流域,位於道孚縣東南,分別與康定木格措、塔公草原相鄰,面積158平方公里。亞拉雪山最高點海拔5820米,為康巴大雪山之一。山頂終年白雪皚皚,雲霧繚繞,是惠遠寺和周邊藏民頂禮膜拜的神山。藏傳古籍《神山志易解脫之道》中對該山有記載,稱亞拉雪山為“第二香巴拉”。
亞拉風景區亞拉風景區

惠遠寺

惠遠寺位於道孚縣協德鄉境內、S303線八美至丹巴方向8公里處的山間小盆地內,海拔3600米。惠遠寺的所在地實為風水寶地,盆周的山形渾圓,多有柔和的皺摺,猶如盛開的蓮花,盆地內溪水叮咚,遠有森林牧場,近有村舍農田,地勢平坦,風景秀麗。解放前,惠遠寺在藏區各教派大小喇嘛寺中,是唯一一座由國家專款建造、維修、供奉香火的黃教寺廟。
惠遠寺惠遠寺

八美土石林

八美土石林位於道孚縣八美鎮卡瑪村與中古村交界處,距八美鎮6公里,離川藏公路僅400米,面積5平方公里。遠觀土石林,群峰匯聚,猶如萬塔林立,高低錯落,參差有致,如同精心製作的盆景;置身其間,則深感目不暇接,令人流連忘返,有的象白鹿望天,有的似猛虎下山,獼猴,石柱、石筍、石槽、石丫、石蘑菇、石蓮花千姿百態,栩栩如生,勝似人造的仙境,真是步入童話迷宮,極具美學價值
八美土石林八美土石林

龍燈大草原

龍燈大草原位於道孚縣龍燈鄉境內,分布於川藏公路兩側。說龍燈草原大,是因為它大有來頭,當年赫赫有名的格薩爾王曾在這裡安營紮寨,因而龍燈大草原被當地人稱為“格薩爾通”。龍燈大草原坦蕩如砥,據說每年要改變十二次顏色,每一次改變都迷人心竅,美艷無比。
格薩爾通龍燈大草原格薩爾通龍燈大草原

紅草地

紅草地位於四川省甘孜州稻城縣,極目遠望,一片紅彤彤的景致映入我的眼帘,紅得那么熱烈,那么艷麗,也那么醉人。在或黃或綠的白楊樹的襯托下,燦燦生輝,嫵媚無比。近視,“山青心欲燃,紅樹醉秋色”,我們徜徉在公路畔的小村莊,紅草地在陽光下奏鳴著令人陶醉的紅色旋律,真想套用唐代詩人杜牧的千古名句,也喊出一句“停車坐愛紅草地,霜葉紅草十月花”。
紅草地紅草地

道孚民居

從康定前往道孚,在離道孚縣城幾公里以外的格西鄉,便能將道孚縣城盡收眼底。面對這座別致的高原城市,首先呈現在你面前的就是那鱗次櫛比的藏式民居。這些民居外表主要由棕白兩色構成,白色的屋頂,白色的主牆,木結構處多用棕色顏料染塗,其間配以紅色、藍色圖案,在藍天、白雲、青山、綠水的輝映下,仿佛幻化成妙不可言的積木圖案。
道孚民居道孚民居

勝利白塔

勝利白塔位於中央的主塔和24座小佛塔組成,石木結構,主塔高53.24米,基寬24.8米,13層密檁飛檐的空心塔,內設木梯,可攀登至塔頂。大小塔均呈寶瓶狀,主塔高大雄偉,小塔玲瓏俊俏,極具民族特色。主塔內供奉大小神像、佛像數百尊,收藏《大藏經》等佛教典籍數百卷,周圍設銅質轉經筒168個,具有較高的文物價值和觀賞價值。
勝利白塔勝利白塔

扎壩大峽谷

鮮水河從遙遠的康北草原奔騰而下,經甘孜州爐霍縣至道孚縣鮮水河,與紐日河匯合後,河床陡然變得狹窄,落差增大,輕歌曼舞的河水變成咆哮的野牛,直向南衝去,衝出一條名不見經傳的大峽谷。在這個非常偏僻、不為外人所知的深山大峽谷里,數千扎壩人至今仍延續著類似瀘沽湖,但較之更為奇特的走婚習俗,當地人稱之為“爬房子”。

玉科草原

這是一個位於東經101°11′,北緯31°17′,面積1864平方公里的高原花園,這裡一年四季神奇的自然風光:藍天、白雲、遼闊草原、奇山、奇水、奇人構成一幅美妙絕倫的人間仙境。她就是曾被譽為“康巴阿勒泰,”但比阿勒泰更富魅力的道孚玉科草原

靈雀寺

靈雀寺,全稱靈雀興盛寺,位於四川省甘孜州道孚縣城西北尼措山麓,由地名尼措音譯而得名。 建於清康熙元年(1662年)由五世達賴的弟子卻吉·昂翁彭措所建,是甘孜藏區格魯派的十三大寺廟之一。全寺占地約700餘畝,寺廟分大雄寶殿、金佛殿、小經堂、護法神廟、辯經堂、存經庫、文物室及喇嘛住房等,建築面積約5000平方米。主要建築為一座三樓的大雄寶殿,前殿為壁繪甲且德意(四大天王)神像走廊;中殿為從奉宗喀巴大師和可容1200餘喇嘛的大經堂;後殿塑有高約十米的吉村便巴大佛像一尊。二樓有供奉大小金佛100餘尊的金佛殿,其中釋迦牟尼、甲呷下熱馬和奪吉穹三尊金佛最珍貴。整個大殿的建築體現了民族風格,內堂雕刻精美,塑繪逼真。整個寺廟依山傍水,建有僧房500餘間,使整個寺廟背山面水。形成同個階梯式的建築群,四周為高牆,設山門四道,宛如一座城鎮。
靈 雀 寺靈 雀 寺

墨石公園

八美墨石公園景區位於道孚縣八美鎮中古村與卡瑪村交界處,核心景區範圍4.7平方公里,距康定市120公里、康定機場60公里、道孚縣城83公里、八美鎮政府6公里。建成遊客中心、地質博物館、地質廣場、地質科普觀光區、休閒廊道等主要景點。
墨石公園墨石公園

交通

道孚縣的交通不僅是甘孜藏族自治州通往北路8縣的第一站,也是通往西藏的門戶。
2005年縣內已有省道S303線、213線,與縣道雅道路、道二路及鄉村專用道構成公路網;已建成公路27條,通車裡程達782.85公里,縣城距州府康定215公里。
截至2010年底,道孚縣公路通車裡程達到1297公里,其中等級公路1297公里。擁有汽車900輛,其中私人擁有汽車629輛。農村客運線路達到124條,鄉鎮客運站點達到5個。

民情習俗

概述

道孚縣民情習俗主要分婚姻、家庭、家族、喪葬、民間社團、禮儀、節目、禁忌等。

婚姻

道孚縣境內為男娶女嫁,一夫一妻制婚姻。招贅(上門)也較普遍,入贅的男性在家庭、社會上的地方不受影響。也是有個別的一夫多妻(含姐妹共夫),一妻多夫(兄弟共妻)家庭,通婚範圍不受族別限制,父親血統不準通婚,姑姨表允許通婚,富有家庭中較多(稱親上加親)。非婚(私生子)生子女不受社會歧視,絕無弱嬰棄嬰者。婚姻形式有:包辦婚姻、自由婚姻、搶婚、走婚等。
婚禮儀式:娶親前一天,男方請一上有父母、下有子女的中年婦女及三四個帶著梳篦、紅頭繩和穿戴飾物前往女家為 所新娘洗頭梳辮,向新娘祝福。女方也選一婦女作為伴娘。親友鄰居前來祝賀,贈送錢物、糧食。女家以青稞酒、糖果、肉等招待。唱歌跳舞歡慶通宵,男方在神廚前和新房中擺出“匹默”酥油吉祥花各一束,人生果兩碗及酥油燈、茶氣、藏毯等。迎親當天,男女選派能說會道的至親數人,帶上哈達、禮品先行至女家,迎親馬隊隨後,在中途停留等待。
漢族婚儀為藏漢兩儀結合式,新娘頭頂紅蓋頭,新郎戴禮帽,穿長袍馬褂,新郎新娘拜堂,進洞房。擺席款待,對藏族來賓,按藏族習慣招待,夜晚市新房跳舞一併進行,十分熱鬧,解放後這種禮儀有所改變,二十世紀六七十年代婚禮從前,新事新辦。八十年代後,互有攀比,城鄉均講究大辦婚禮持續3至5天,按送新用大小汽車,飲麯酒,抽高級香菸。山區則用大隊人馬,均著節日盛裝,浩浩蕩蕩,耗費頗大。

家庭

藏族家庭常為父、母、子三世同堂或四世同堂,人口一般5至7人,也有十多口之家。農區依附土地為生,牧區依附牛羊為生,農業春耕秋收大忙季節男女都參加農活,背肥、鬆土、除草都由婦女進行,男子外出搞副業,如伐木、打獵、淘金、經商等。

家族

藏族無姓氏。名前往往冠以村寨或房名,無家譜,藏漢結婚的後裔保留姓氏。
信藏傳佛教,家有喇嘛為榮,一家所生數子,在家婚娶承祠的1人,須有1-2人去寺廟內當喇嘛,能者上門為婿,或娶妻分家立戶。人們多請活佛、喇嘛賜名、取名,以某一菩薩如某一佛經為名之來源。有久遠歷史的人家,如玉科區的汪洛,系清雍正被封為安撫司經十代後裔,統治玉科區長達二百多年。祖籍原陝西戶縣的漢族(清嘉)年身經來道孚定居,娶藏女、襲藏習,後輩們成為有漢性的藏族,迄今已繁衍六代,100餘人,民國時期曾是道孚有名的富商。

喪葬

(一)天葬,今靈雀寺西北面的山坡原為天葬之地,將屍體運至此處,請多位喇嘛念經,吹法螺,燃燒糌粑、茶葉、糧食等祭草,群雕老鷹旋集,由專業天葬師將屍體劃成塊片,讓雕啄食。再將骨頭搗碎,摻和糌粑、酥油,啄食盡,葬儀即告完成。倘有雕食不盡者,則言死者生前心術險惡、積惡深重,而改行土葬。
(二)水葬。將屍體捆運於鮮水河畔,請喇嘛念經後,投屍於河,讓其飄流,有時石塊讓其沉底。近年有將屍體全裝入木匣內投河的。
(三)火葬。先用泥土作塔,內安一大鍋,上駕柴禾,屍體放其上,並放茶葉、酥油、五穀、酒、燃火焚之,傾酥油或清油的助燃,其骨灰盡在鍋中,亦有選在僻靜處砌矮牆三面,置屍體於柴上火化,3日後置骨灰於匣或瓦罐中。火葬多用於喇嘛,其骨灰作成“擦擦”,俗人則將肌灰拋灑於湖泊中,亦有送經拉薩某神人。註:擦擦即塑貯存佛塔內。
(四)土葬。選附近山區或平的之地挖一方形坑,若有片石則鑲嵌於坑沿,將屍體屈肢放坑內,上蓋片石再覆土;如活佛須土葬,做一長木箱,將屍體盤膝置於箱中,挖一方形窖洞將箱放入洞內,密封洞門,不砌墳包,3-5年後火化將骨灰做成“擦擦”。
(五)喪列祭祀。藏族人民死亡親人有念經超度之習。

風土人情

名食

牛羊肉泡饃是回族特有的傳統風味美饌。它以選料嚴、烹製精、營養豐富,香醇味美而譽滿中外。
牛羊肉泡饃的吃法很講究,烹製泡饃前,食者自己將饃掰碎,碎如繩頭,以便入味。掌勺師傅看饃走湯,逐碗烹製,武火急煮,兩翻裝碗即成。傳統煮法有“乾泡”、“口湯”、“水圍城”。食時切忌攪動,講究從一邊“蠶食”,以保持鮮味。食後飲用“高湯”一碗,濃香溢口,回味不絕。
康巴藏族生活在一種特殊的地域裡,高聳的雪山,湛藍的天空,綠色的森林,如茵的草原,幽深的湖泊,湍急的江河等,無不賦予其美的啟迪和無限的想像力,從而使康巴藏族服飾豐富多彩、絢麗多姿。

服飾

藏裝,藏語稱為“曲巴”,雖有地區差異.但其基本特徵是大襟、寬腰、長袖、超長、無扣。藏裝品種多樣,可分為長袖高領襯衣、寬腰粗布襯褲、長袖皮袍、布袍、無袖袍、長坎肩、短坎肩、圍裙、腰帶、靴、帽等。藏裝的特點是寬大、保曖、實用、一衣多用。
康區婦女喜歡圍“幫典”。這是被看作藏族婦女象徵的花條圍裙,由紅、黃、藍、綠、白等十餘種彩色布料組成。康巴藏族無論男女,都喜愛穿藏靴。藏靴有多種,主要有“松巴鞋”和“嘎洛鞋”。康巴藏族服飾最大的特點是運用金銀珠寶裝飾,其飾品遍及頭、發、頸、胸、腰、背、腕、指等處。康巴藏族十分講究頭飾,特別是婦女,其飾品大多集中在頭上。

名優特產

道孚縣主要特產有川貝母、當歸、大黃、羌活、蟲草、麝香、冬蟲夏草、甘松。

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