連鎖經營管理原理(江蘇經貿職業技術學院提供的慕課)

連鎖經營管理原理是江蘇經貿職業技術學院於2017年9月30日首次在中國大學MOOC開設的慕課課程、國家精品線上開放課程。該課程授課教師為居長志、李衛華、張偉傑、尹倩、劉金憶。據2020年9月中國大學MOOC官網顯示，該課程已開課6次。

該課程內容整合為六個體系，總計36個課時，主要內容有零售與連鎖經營認知、連鎖經營業態、連鎖經營模式、連鎖企業組織結構、連鎖經營過程、連鎖經營發展展望。

基本介紹

• 中文名：連鎖經營管理原理
• 外文名：Chain business management principle
• 類別：慕課、國家精品線上開放課程
• 提供院校：江蘇經貿職業技術學院
• 授課教師：居長志、李衛華、張偉傑、尹倩、劉金憶
• 授課平台：中國大學MOOC
• 開課時間：2017年9月30日

課程性質

課程定位

連鎖經營管理原理作為專業的核心必修課程、理論知識與實踐技能相融合的綜合性課程。該課程融合連鎖經營縱向發展、橫向結構，連鎖企業戰略決策、經營環節，旨在使學生全面和深入的認知連鎖經營，形成行業認知和專業興趣，為後續其它連鎖經營專業職業核心課程的學習打下專業基礎。同時培養學生的學習態度，初步分析和觀察連鎖經營組織問題的能力，以及組織協調和團隊合作的能力，為學生持續的職業生涯發展奠定基礎。

適應人群

連鎖經營管理等商科專業高職學生學習、連鎖業從業人員培訓學習、社會學習者或創業者自我學習。

開課信息

開課次數	開課時間	學時安排	參與人數
第1次開課	2017年09月30日至2018年01月30日	3小時每周	1968
第2次開課	2018年02月26日至2018年06月30日		3313
第3次開課	2018年09月21日至2019年01月11日		3859
第4次開課	2019年02月18日至2019年06月21日		2206
第5次開課	2019年09月09日至2020年01月04日		4233
第6次開課	2020年02月17日至2020年06月20日		2709

課程簡介

連鎖經營管理原理課程內容為六個體系，零售與連鎖經營認知體系中包括商業與商業經營等4個模組內容、連鎖經營業態體系中包括業態認知等3個模組內容、連鎖經營模式體系包括直營連鎖等3個模組內容、連鎖企業組織結構包括連鎖企業組織架構的認知4個模組內容、連鎖經營過程包括連鎖企業商品策略等4個模組、連鎖經營發展展望包括大型化與便利化等3個模組內容。

課程大綱

內容模組	內容	參考學時
一、零售與連鎖經營認知	1．商業與商業經營	8
	2．零售與零售業發展
	3．認知連鎖經營
二、連鎖經營業態	1．業態認知	6
	2．零售類業態
	3．服務類業態
三、連鎖經營模式	1. 直營連鎖	4
	2. 特許連鎖
	3. 自願連鎖
四、連鎖企業組織結構	1．連鎖企業組織架構的認知	4
	2．連鎖企業總部
	3．連鎖企業門店
	4．連鎖企業配送中心
五、連鎖企業經營過程	1．連鎖企業商品策略	9
	2．連鎖企業門店營運
	3．連鎖企業配送管理
	4．連鎖企業盈利模式
六、連鎖經營發展展望	1．大型化與便利化	5
	2．全渠道經營
	3．數據分析與套用
合計		36

課前預備

預備知識

學習連鎖經營管理原理先修管理學、經濟學、市場行銷等課程，兼修商業職業素養養成訓練等素養課程。

學習資料

• 著作資料

1、《連鎖經營企業管理原理》，操陽，高等教育出版社。

2、《商業經濟研究》，中國商貿流通領域的學術研究雜誌。

• 網路資源

1、職業教育連鎖經營管理專業國家資源庫。

2、中國連鎖經營協會網站。

3、聯商網。

授課目標

通過零售與連鎖經營認知、連鎖經營業態、連鎖經營模式、連鎖企業組織結構、連鎖企業經營過程、連鎖經營發展展望等六個模式的學習，使學生形成紮實系統的行業認知和具有一定的實操能力。

所獲榮譽

2019年1月8日，該課程獲“國家精品線上開放課程”稱號。

教師簡介

連鎖經營管理原理的授課教師均來自江蘇經貿職業技術學院，其中居長志為教授，李衛華為副教授，張偉傑、尹倩為講師，劉金憶為實驗師。