通菜炒肉絲

通菜炒肉絲是一道菜品， 主料是通菜，肉絲。

基本介紹

• 中文名：通菜炒肉絲
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有
• 副作用：無

材料

通菜1把 肉絲4兩 蒜仁5-6顆 小辣椒2支

調味料

醬油少許香菇精少許 香油適量 太白粉適量 雞粉少許

作法一

菜洗淨切段備用

作法二

取一容器，放入肉絲、蒜仁、太白粉、雞粉、醬油略醃抓入味備用

作法三

起一鍋，加入肉絲過油後撈起備用。鍋內先放入辣椒和蒜仁爆香，再加入通菜梗、水、通菜葉、香菇精、雞粉、鹽、香油炒勻後，取出盛盤墊底

作法四

再將肉絲放入後，加入香油拌炒均勻即可