瑪德琳蛋糕是一種非常容易做的糕點，只是把各種材料拌勻就可以烤了，而且這款迷你瑪德琳真的非常迷你，做出來的樣子很可愛，大小几乎一口一個，既解饞又不會讓人吃很多變胖嘍。
基本介紹
- 中文名：迷你瑪德琳
- 主要原料：雞蛋，糖粉，低粉
- 是否含防腐劑：否
- 配料：黃油、檸檬皮屑
名稱,主料,做法步驟,
名稱
迷你瑪德琳
主料
雞蛋1隻 糖粉50g
低粉50g 檸檬皮屑少許
黃油50g
做法步驟
.1. 蛋加入糖粉徹底拌勻
.2. 篩入低粉（若想要高高的小肚子需加1/2茶匙泡打粉與低粉混合使用），拌勻
.3. 加入檸檬皮屑拌勻
.4. 入融化的黃油拌勻。
.5. 倒蓋保鮮膜入冰櫃冷藏一小時左右至非常粘稠的狀態。
.6. 裝入裱花袋，擠入模子中。
.7. 烤箱預熱150度，中層，13-15分鐘。出爐後直接倒扣即可脫模。
