原味迷你瑪德琳

基本介紹

• 中文名：原味迷你瑪德琳
• 主要食材：雞蛋，糖粉
• 分類：瑪德琳

用料

材料	用量
雞蛋	1個
糖粉	50g
低粉	50g
泡打粉（可不加）	1/2小勺
黃油	50g

做法

1. 雞蛋打散，加入糖粉徹底拌勻，篩入低粉（或低粉與泡打粉的混合物），拌勻；
2. 黃油隔水融化，倒入麵糊中拌勻。蓋保鮮膜入冰櫃冷藏一小時左右至非常粘稠的狀態；
3. 裝入裱花袋，擠入模子中。烤箱預熱150度，中層，13-15分鐘。出爐後直接倒扣即可脫模。