農產品食品檢驗員是人力資源和社會保障部公布的一種職業。從事農產品、糧油、食品及相關產品、食品添加劑等質量安全檢驗檢測工作的人員。
基本介紹
- 中文名：農產品食品檢驗員
- 性質：職業
職業定義,工作任務,分類,申報條件,
職業定義
從事農產品、糧油、食品及相關產品、食品添加劑等質量安全檢驗檢測工作的人員。
工作任務
1.採集樣品，試樣製備；
2.準備試劑與配製標準溶液；
3.進行樣品前處理；
4.運用感官等方法，判定農產品、糧油、食品質量或等級；
5.使用儀器設備，檢測農產品蛋白質、脂肪、維生素C等理化指標，檢測農產品中農獸藥殘留、污染物、生物毒素等安全指標；
6.使用儀器設備，檢測糧油水分、雜質、容重、不完善粒、脂肪酸值、脂肪酸組成、品嘗指標等理化指標，檢測糧油中真菌毒素、重金屬、農藥殘留等安全指標；
7.使用儀器設備，檢測食品中維生素類、澱粉、還原糖等理化指標，檢測食品中生物性、化學性、物理及放射性安全指標；
9.記錄檢測數據，計算檢測結果；
10.編寫檢驗檢測報告；
11.檢查、維護儀器設備，維護檢測場所衛生和安全。
分類
本職業包含但不限於以下工種:
農產品質量安全檢測員、糧油質量檢驗員、食品檢驗員
申報條件
——初級（具備下列條件之一者）
（1）經本職業初級正規培訓達規定標準學時數，並取得畢（結）業證書。
（2）在本職業連續見習工作2年以上。
——中級（具備下列條件之一者）
（1）取得本職業初級職業技能證書後，連續從事本職業3年以上，經本職業中級正規培訓達規定標準學時數，並取得畢（結）業證書。
（2）取得本職業初級職業技能證書後，連續從事本職業工作4年以上。
（3）連續從事本職業工作5年以上。
（4）取得經勞動保障行政部門審核認定的，以中級技能為培訓目標的中等以上職業學校本職業（專業）畢業證書。
——高級（具備下列條件之一者）
（1）取得本職業中級職業技能證書後，連續從事本職業工作3年以上，經本職業高級正規培訓達規定標準學時數，並取得畢（結）業證書。
（2）取得本職業中級職業技能證書後，連續從事本職業工作5年以上。
（3）取得經勞動保障行政部門審核認定的、以高級技能為培養目標的高等職業學校本職業（專業）畢業證書。
（4）取得本職業中級職業技能證書的大專本專業或相關專業畢業生，連續從事本職業工作2年以上。
（5）連續從事本職業工作6年以上。
