李鐵柱，副研究員，長春市人，1978年11月生。中國畜產品加工研究會會員，主要從事食品安全與生物技術領域研究。
基本介紹
- 中文名：李鐵柱
- 國籍：中國
- 民族：漢族
- 出生日期：1978年11月
- 職業：研究員、中國畜產品加工研究會會員
- 主要成就：參加了吉林省科技廳項目《農產品有害殘留快速測定系統》的研究
參加省科技廳重點項目《新型乳酸菌發酵劑和凝乳酶的研製》 - 代表作品：黑木耳多糖提取工藝的最佳化
學習經歷,參與項目,主要作品,
學習經歷
1997.09-2001.07 吉林農業大學食品工程學院農產品儲運與加工專業 獲工學學士學位
2001.07-2002.09 吉林省產品質量監督檢驗院 食品檢驗員
2002.09-2005.07 吉林大學生物與農業工程學院食品科學與工程專業 獲工學碩士學位
2005.09-2008.07 吉林大學生物與農業工程學院農業工程專業 獲工學博士學位
參與項目
05年至今，參加了吉林省科技廳項目《農產品有害殘留快速測定系統》的研究（項目號20050536），負責抗生素殘留現場快速檢測方法的研究；主要參加農業部《農業部奶牛現代產業技術體系乳製品加工專項》，負責高產凝乳酶黴菌篩選及凝乳酶生產工藝最佳化工作；參加省科技廳重點項目《新型乳酸菌發酵劑和凝乳酶的研製》（項目編號：20060219），負責重組凝乳酶純化工作。參加科技部863現代農業探索導向項目《乾酪加工專用真菌凝乳酶的分子改造及其生物工程製劑研製》（項目編號：2006AA10Z306），負責計算機輔助凝乳酶分子改造工作。
主要作品
[1]受體分析結合酶聯免疫檢測牛乳頭孢噻呋殘留[J]．高等學校化學學報，2008,29 (3):473-476 SCI檢索號278DW；第一作者
[2]黑木耳多糖提取工藝的最佳化[J]．農業機械學報，2007,38(5):100-103；第二作者
