《農產品質量安全生產關鍵技術》是2016年中國農業科學技術出版社出版的圖書，作者是聶彩光。
基本介紹
- 中文名：農產品質量安全生產關鍵技術
- 作者：聶彩光
- 出版社：中國農業科學技術出版社
- ISBN：9787511626271
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《農產品質量安全生產關鍵技術》作者聶彩光根據多年從事農產品質量安全生產關鍵技術研究與推廣工作的實踐經驗，總結和參考了近年國內外農產品安全生產及其套用技術的研究成果編寫而成。全書共分十三篇，分別從一篇蔬菜及西甜瓜質量安全生產關鍵技術、第二篇肉蛋奶質量安全生產實用關鍵技術、第三篇山東小麥、玉米安全生產現狀與發展對策、第四篇果品質量安全生產存在的問題及發展對策、第五篇發展生態漁業與水產品安全問題、第六篇蜂產品質量安全關鍵技術、第七篇中藥材質量安全生產關鍵技術、第八篇確保農產品質量安全的施肥技術、第九篇確保農產品質安全的植物保護技術、第十篇食品安全中的水安全問題、第十一篇中藥在畜禽養殖中的套用技術、第十二篇運用檢測技術保障農產品質量安全和第十三篇生物肥料與農產品質量安全進行了論述。
圖書目錄
第一篇 蔬菜及西甜瓜質量安全生產關鍵技術
一、蔬菜產業與產品特點
二、關於無公害、綠色和有機蔬菜
三、影響蔬菜產品質量安全的因素
四、關於如何實現無公害蔬菜等產品生產的標準化
五、設施蔬菜連作障礙與土壤修復
六、韭菜的質量安全生產技術
七、西甜瓜的質量安全生產技術
八、搞好有機蔬菜品質管控的模式與技術
第二篇 肉蛋奶質量安全生產實用關鍵技術
一、當前我國肉蛋奶生產質量安全存在的突出問題
二、畜禽產品安全生產的總體要求和實施步驟
三、肉蛋奶生產影響質量安全的關鍵技術
四、人畜共患病的防控對策
第三篇 山東小麥、玉米安全生產現狀與發展對策
一、山東小麥、玉米質量安全的現狀及存在問題
二、提高糧食質量安全生產的對策
三、小結
第四篇 果品質量安全生產存在的問題及發展對策
一、果品質量安全生產存在的問題
二、實現果品高產、優質安全生產的對策
第五篇 發展生態漁業與水產品安全問題
一、主要成效與經驗
二、存在主要問題
三、對策與建議
第六篇 蜂產品質量安全關鍵技術
一、我國蜂產品生產現狀
二、蜂產品安全存在的突出問題
三、加強蜂產品質量安全的監管力度
四、實施蜂產品質量安全的關鍵性技術
五、保證蜂產品質量安全的措施
第七篇 中藥材質量安全生產關鍵技術
一、中藥材與中藥農業的基本概念
二、中藥的藥性
三、中藥材生產的質量要求與原則
四、中藥材安全生產的現狀
五、中藥材質量安全生產的關鍵技術
第八篇 確保農產品質量安全的施肥技術
一、山東省肥料投入情況及趨勢
二、肥料在農產品質量安全生產中的作用
三、肥料使用中存在的突出問題
四、農產品質量安全的施肥技術
五、有機肥的處理
第九篇 確保農產品質量安全的植物保護技術
一、農業有害生物發生現狀及農藥使用概況
二、農藥殘留污染現狀與危害
三、農藥殘留形成原因和類型
四、農藥殘留污染的危害性
五、控制農藥殘留的植物保護措施
六、加強農藥殘留檢測技術
七、倡導創建綠色生態農業
八、結語
第十篇 食品安全中的水安全問題
一、關於水量安全
二、關於水質安全
第十一篇 中藥在畜禽養殖中的套用技術
一、國內畜禽抗生素使用現狀及危害
二、中藥在畜禽養殖中的作用和現狀
三、禽類養殖中的中藥套用技術
第十二篇 運用檢測技術保障農產品質量安全
一、農產品質量安全概述
二、檢測對保障農產品質量安全的作用
三、農產品質量安全檢測技術概述
四、國外農產品安全檢測技術分析
五、我國農產品安全檢測技術現狀
六、大力發展“三品一標”提升農產品質量安全
七、農產品質量安全檢測技術的發展趨勢及其套用
第十三篇 生物肥料與農產品質量安全
一、有機肥料與化學肥料
二、應運而生的生物肥料
三、生物肥料與農產品安全
四、生物肥料的發展趨勢
五、“沃地豐”生物肥料簡介
