辣醬炒魷魚

辣醬炒魷魚是以魷魚、黃彩椒為主材的製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：辣醬炒魷魚
• 主要原料：魷魚，黃彩椒
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：脂肪
• 主要食用功效：滋補

材料

原料：魷魚1條、黃彩椒半個、紅彩椒半個、蒜5瓣、大蔥一節

調料：韓式辣醬2大勺、清水20ml、植物油

做法

1、將魷魚洗淨（因為要切成魷魚圈，所以魷魚不能一切為二），魷魚身切成5mm後的圈，爪子切成5cm長的條狀。

2、將紅、黃彩椒切成絲、蒜切去兩頭、大蔥斜刀切成絲備用。

3、湯鍋中加水燒開，將切好的魷魚放入，焯水30秒撈出瀝乾水分。

4、平底鍋上火加油燒熱，放入蒜瓣煸出香味至金黃色，放入蔥絲炒勻，放入魷魚翻炒均勻，加入韓式辣醬、彩椒絲一起翻炒。

5、加入20ml清水，繼續翻炒1分鐘即可。