辣烤銀鱈魚

辣烤銀鱈魚以銀鱈魚、粗辣椒粉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：辣烤銀鱈魚
• 主要食材：銀鱈魚，粗辣椒粉

用料

材料	用量
銀鱈魚	兩塊
粗辣椒粉	一勺
蒸魚豉油	10ml
研磨海鹽	轉兩圈
黑胡椒	2g
芝麻	一小把
青檸檬（小個的）	2個

做法

1. 把銀鱈魚室溫解凍，擦乾多餘冰水
2. 鱈魚上澆上各種調料，醃製半小時
3. 把醃製好的鱈魚連同治水一起挪到錫紙里包好，喜歡嫩的就整個包住，喜歡老的就把上面留出空隙。
4. 放進預熱200度烤箱中層，上下火烤15分鐘即可。具體時間要根據自家烤箱脾氣調整。
5. 裝盤，開吃！