煎烤銀鱈魚

煎烤銀鱈魚是將醃製好的銀鱈魚切厚片，加入水果色拉醬，放上魚子醬，放入烤箱烤制而成的美食。

基本介紹

• 中文名：煎烤銀鱈魚
• 主要食材：銀鱈魚
• 調料：花雕酒、黃油、蛋黃液
• 輔料：西生菜、魚子醬、水果沙拉醬

做法

1、取銀鱈魚切厚片，加花雕酒、黃油醃製30分鐘；

2、烤箱溫度調至200度，將銀鱈魚表面加入蛋黃液，放入烤箱烤15分鐘；

3、西生菜修切成形，

操作關鍵

銀鱈魚要醃透，烤箱溫度要掌握好。