辣椒版蔥爆面

基本介紹

• 中文名：辣椒版蔥爆面
• 主要食材：掛麵，青菜

用料

材料	用量
掛麵	一小把
青菜	適量
小蔥	2～3根
白糖	少許
醬油	少許
油	少許
辣椒油	少許

做法

1. 燒水煮一些青菜，也可以省去這個步驟，根據自己的口味調整。青菜煮好後放到碗裡打底。

2. 煮青菜的水煮一小把掛麵，煮熟後在涼開水裡過一遍，放在青菜上面。

3. 加入糖和醬油，拌勻。根據自己口味加入適當辣椒油和小蔥碎。另起鍋加入少許油燒熱，淋在蔥上面。大功告成。