螺絲爆辣版

基本介紹

• 中文名：螺絲爆辣版
• 主要食材：螺絲

用料

材料	用量
螺絲	500g

做法

1. 螺絲洗淨備用。我買的是去掉後殼的螺絲，所以不存在吐沙問題
2. 蔥姜蒜爆香，之後在加香辣醬炒香。
3. 倒入田螺，加料酒生抽豆瓣醬爆炒。
4. 加少許水，然後在加紅油豆瓣醬上色爆炒，之後加老抽上色，收汁之後可再加辣椒麵增強版爆辣。