辣拌螺絲

1、螺絲肉沖洗乾淨，入加了蔥、姜、料酒的滾水裡燙煮45秒，撈起泡冰水，濾乾備用；

2、韭菜切段，洋蔥切絲，辣椒切片，蒜拍成蓉

3、將所有材料和調味料拌均即可。

基本介紹

• 中文名：辣拌螺絲
• 分類：其他菜系
• 主要食材：螺絲肉

主要材料

螺絲肉半斤、韭菜、洋蔥、辣椒、蒜。

調味料 ：越南蒜蓉辣椒醬兩大匙，香油一大匙，香醋一茶匙。

做法

1、螺絲肉沖洗乾淨，入加了蔥、姜、料酒的滾水裡燙煮45秒，撈起泡冰水，濾乾備用；

2、韭菜切段，洋蔥切絲，辣椒切片，蒜拍成蓉；

3、將所有材料和調味料拌均即可。