辣椒炒通菜梗

基本介紹

• 中文名：辣椒炒通菜梗
• 主要食材：通菜梗，小尖辣
• 分類：辣，炒

用料

材料

通菜梗

小尖辣

姜

蒜

花椒

乾紅辣椒

鹽

雞精

做法

1. 通菜洗淨，葉.梗分開，將通菜梗切成一厘米左右的小圈。
2. 尖椒（二荊條）洗淨同樣切成一厘米左右的小圈。
3. 姜.蒜.花椒剁細（花椒也可不剁，因我不喜歡菜里吃到花椒，剁細會好些)
4. 乾紅辣椒切段。
5. 鍋下適量油，油熱後下入姜.蒜.花椒.乾辣椒炒出香味。
6. 在下尖椒翻炒至聞到辣味
7. 即下通菜梗翻炒，時間自己掌控，怕辣的可以炒久一點，把尖椒炒熟一些會不那么辣，不怕辣的即反之，最後放適量鹽，雞精起鍋。