辣椒抄飯

辣椒抄飯是以肉絲、辣椒、豆瓣醬為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：辣椒炒飯
• 主料：肉絲、辣椒、豆瓣醬
• 工藝：炒
• 口味：鹹香

原料

肉絲、辣椒、豆瓣醬。

做法

步驟1、肉絲我買了6塊錢的，買的時候叫賣肉師傅幫我切好的。回來洗乾淨，然後加一匙豆瓣醬，這是重點。然後加點醬油，澱粉，少些油，然後抓一下，醃製15分鐘。

步驟2、肉用豆瓣醬醃製出來，味道比較香。辣椒切絲。

步驟3、鍋中放些油，油熱倒入醃製好的肉絲，大火翻炒2到3分鐘可以先盛起來。

步驟4、然後把鍋洗一下，再加點油，油熱倒入辣椒煸炒1分鐘。

步驟5、倒入待用的肉絲，加鹽一起翻炒2分，然後加雞精起鍋。

這樣就可以享用了