辣醬小魚乾炒飯

辣醬小魚乾炒飯是一道美食，主要製作材料有蒜片、糙米飯等。

基本介紹

• 中文名：辣醬小魚乾炒飯
• 主要食材：糙米飯　，　蒜片
• 分類：家常菜
• 配料：辣椒醬　蒜苔　洋蔥

材料：

糙米飯　小魚乾　蒜片　韓國辣椒醬　蒜苔　洋蔥

做法：

1、洋蔥切小丁，蒜苔切寸段，鍋內放少量油，先下蒜片炒香，然後下小魚乾翻炒至酥香。

2、放米飯進鍋翻炒，再放洋蔥丁，炒差不多時加兩勺韓國辣椒醬，拌勻繼續炒幾下，最後加入蒜苔段略炒就可以起鍋了。

小貼示：

用隔夜的剩米飯最好吃，煮糙米飯時米要提前泡幾個小時。小魚乾在市場賣乾貨的地方都有賣。辣椒醬和小魚乾都是鹹的，所以基本上不用放鹽了，炒時可以根據自己口味調整。