嬰兒期隨著生長發育的逐漸成熟，需要經歷由出生時的純乳類向成人固體食物轉換的過渡時期。在食物轉換的過渡時期，應使嬰兒逐漸接受成人的固體食物，培養對各類食物的喜愛和自己進食的能力。
過渡時期食物即嬰兒期第一階段食物，常稱之為換乳食物、舊稱輔食或斷乳食物，是除人乳或配方奶外，為過渡到成人固體食物所添加的富含能量和各種營養素的泥狀食物（半固體食物）。
基本介紹
- 中文名：輔食添加
- 最佳時期：滿6個月後
輔食添加的月齡,輔食添加的原則,輔食添加的方法,
輔食添加的月齡
輔食是嬰兒乳類餵養必需補充的食品，所有嬰兒在滿6個月時均應添加輔食。輔食提供的能量在6個月以後將逐漸成為兒童能量攝入的主要部分，但嬰兒6個月以前應避免添加固體食物。
輔食添加的原則
1、從少到多：使嬰兒有一個適應過程，如添加蛋黃，從1/4個開始，如無不良反應，2～3天后增至1/3～1/2個，漸漸加至1個；
2、由稀至稠：如從米湯開始到稀粥，再漸增稠到軟飯；
3、從細到粗：如增添綠葉菜，從菜水至菜泥，乳牙萌出後可試食碎菜；
4、習慣一種食物後再加另一種，不能同時加添幾種；
5、應在嬰兒健康、消化功能正常時添加。
同時在添加輔食過程中還應遵循以下原則：①及時：頻繁純母乳餵養不能滿足嬰兒對能量和營養的需要時，應該及時添加輔食；②足量：輔食應該提供充足的能量、蛋白質和微量元素；③衛生：輔食的製備和儲存都應該保證清潔衛生，使用清潔的容器，製作輔食時應注意洗手；④適當：依據孩子食慾和饑飽信號餵食，進餐次數和餵養方法應與小兒年齡相符。
輔食添加的方法
嬰兒滿6個月開始添加輔食後應繼續堅持母乳餵養至2歲，每次餵輔食最好安排在餵母乳之後，以便使嬰兒儘可能多地攝取母乳。不同年齡嬰幼兒添加輔食的質、量、次數和品種見表。
不同年齡嬰幼兒添加輔食的方法見下表。
