寶寶輔食添加

《寶寶輔食添加》，屬於親子樂開懷叢書系列，是中國國際出版集團，海豚出版社於2010年8月1日出版關於嬰幼兒輔食的圖書。

完整均衡的營養，對成長中的孩子是很重要的，特別是在0歲階段的營養給予，更是奠定寶寶一生健康的根基。

基本介紹

• 書名：寶寶輔食添加
• ISBN：7511000932, 9787511000934
• 頁數：265頁
• 出版社：中國國際出版集團
• 裝幀：平裝
• 開本：24
• 正文語種：簡體中文

內容介紹

300道適合不同月齡寶寶的輔食寶寶的輔食從流質到泥糊、液體、半固體，最後到固體，要經過整吞整咽期、用舌搗碎期、牙床咀嚼期、自由咀嚼期四個階段，而媽媽的巧手，會讓寶寶在每個階段享受不同的美味。養育好寶寶是每位媽媽最想做好的事，而在這個過程中，也許你會為沒有做好準備而一籌莫展，不知道該如何下手。

添加時間

母乳是寶寶最好的營養，它完全可以滿足4個月前寶寶的生長發育需要，通常寶寶1-3個月時，只需喝少量的菜水、果汁，補充一定的維生素，不需任何輔食，實際上，許多寶寶都無法適應過早添加輔食。

有的母親擔心母乳不足影響了寶寶的發育，希望給寶寶更多的營養，過早地給寶寶添加輔食，這樣做常常會適得其反，對寶寶身體健康不利。過早地吃米粉等輔食，可導致蛋白質攝入不足、影響體格生長和腦發育。

有的母親覺得母乳充足，有足夠的營養餵養寶寶，而推遲添加輔食。其實4個月後的母乳中鐵的含量越來越少，需要從輔食中得到補充。有的父母覺得添加輔食太麻煩，特別是寶寶剛開始學習時會弄得一塌糊塗，父母索性將米粉、奶糊裝進奶瓶讓寶寶喝，或者乾脆推遲添加輔食。學習吃輔食對寶寶而言是一種全新的嘗試，不僅可以獲得更多的營養，刺激牙齒、口腔發育，訓練咀嚼及吞咽功能，更是寶寶邁上新的成長階梯的起點。

一般從4-6個月開始就可以給寶寶添加輔食了。混合餵養或人工餵養的寶寶4個月以後就可以添加輔食了，而純母乳餵養的寶寶要晚一些，但每個寶寶的生長發育情況不一樣，個體差異也不一樣，因此添加輔食的時間也不能一概而論。

添加判定

體重：體重需要達到出生時的2倍，至少達到6千克。

吃不飽：比如說寶寶原來能一夜睡到天亮，現在卻經常半夜哭鬧，或者睡眠時間越來越短;每天母乳餵養次數增加到8-10次或餵配方奶粉1000毫升，但寶寶仍處於飢餓狀態，一會兒就哭，一會兒就想吃。當寶寶在6個月前後出現生長加速期時，是開始添加輔食的最佳時機。

發育：寶寶能控制頭部和上半身，能夠扶著或靠著坐，胸能挺起來，頭能豎起來，寶寶可以通過轉頭、前傾、後仰等來表示想吃或不想吃，這樣就 不會發生強迫餵食的情況。

行為：如別人在寶寶旁邊吃飯時，寶寶會感興趣，可能還會來抓勺子，搶筷子。如果寶寶將手或玩具往嘴裡塞，說明寶寶對吃飯有了興趣。

伸舌反射：很多父母都發現剛給寶寶餵輔食時，寶寶常常把剛餵進嘴裡的東西吐出來，認為是寶寶不愛吃。其實寶寶這種伸舌頭的表現是一種本能的自我保護，稱為“伸舌反射”，說明餵輔食還不到時候。伸舌反射一般到4個月前後才會消失。如果在消失之前堅持餵輔食，一味地硬塞、硬喂，不僅父母很有挫折感，讓寶寶也覺得不愉快，不利於良好飲食習慣的培養。

吃東西：如果當父母舀起食物放進寶寶嘴裡時，寶寶會嘗試著舔進嘴裡並咽下，寶寶笑著，顯得很高興、很好吃的樣子，說明寶寶對吃東西有興趣，這時就可以放心給寶寶餵食了。如果寶寶將食物吐出，把頭轉開或推開父母的手，說明寶寶不要吃也不想吃。父母一定不能勉強，隔幾天再試試。

輔食種類

按製作工藝分

根據製作工藝，輔食可分為自製輔食和商業輔食。

自製輔食：通常指利用家庭自備的大米、蔬菜、水果或其它高營養食品為原料，利用家庭做法，研磨、烹製，自行調製而成的湯、粥、泥狀可供嬰兒食用的，可消化吸收，能夠為嬰兒提供所需營養的輔助嬰兒食品。

商業輔食：特指通過現代先進工藝設備，科學搭配，批量研發、生產，並特別加入各種寶寶健康發育成長所需稀缺營養元素，在各大商超、嬰童店等進行售賣的嬰兒輔助營養食品。

按輔食性狀分

根據不同性狀，輔食可分為液體食物、泥糊狀食物和固體食物三大類。

液體食物：主要指果汁、菜水一類可飲用的食物。

泥糊狀食物：可分為兩大類：一是工業化泥糊狀食物，包括米粉和瓶裝泥糊狀食物；二是家庭製作的泥糊狀食物。

固體食物：指比泥糊狀食物更成型，但比成人固體食物更為細軟的食物。根據不同來源，寶寶食物分為植物來源性食物和動物來源性食物兩大類。植物來源性食物包括穀類食物，如米麵、蔬菜、水果等；動物來源性食物包括肉類、禽類和奶類、蛋類等。

添加原則

1、從一種到多種

不可一次給寶寶添加好幾種輔食，那樣很容易引起不良反應。開始只添加一樣，如果3~5天內寶寶沒有出現不良反應，排便正常，可以讓寶寶嘗試另外一種。

2、從流質到固體

按照流質食品——半流質食品——固體食品的順序添加輔食。如果一開始就給寶寶添加固體或半固體的食品，寶寶的腸胃無法負擔，難以消化，會導致腹瀉。

3、量從少到多

可以一開始只給寶寶餵一兩勺，然後到四五勺，再到小半碗。剛開始加輔食的時候，每天餵一次，如果寶寶沒有出現抗拒的反應，可慢慢增加次數。

4、不宜久吃流質食品

如果長時間給寶寶吃流質或泥狀的食品，會使寶寶錯過咀嚼能力發展的關鍵期。咀嚼敏感期一般在6個月左右出現，從這時起就應提供機會讓寶寶學習咀嚼。

5、輔食不可替代乳類

有的媽媽認為寶寶既然已經可以吃輔食了，從6個月就開始減少寶寶對母乳或其他乳類的攝入，這是錯誤的。這時寶寶仍應以母乳或牛奶為主食，輔食只能作為一種補充食品，否則會影響他健康成長。

6、遇到不適即停止

給寶寶添加輔食的時候，如果寶寶出現過敏、腹瀉或大便里有較多的黏液等狀況，要立即停止給寶寶餵輔食，待恢復正常後再開始（過敏的食物不可再添加）。

7、不要添加劑

輔食中儘量少加或不加鹽和糖，以免養成寶寶嗜鹽或嗜糖的不良習慣。更不宜添加味素和人工色素等，以免增加寶寶腎臟的負擔，損害腎功能。

8、保持愉快的進食氛圍

選在寶寶心情愉快和清醒的時候餵輔食，當寶寶表示不願吃時，不可採取強迫手段。給寶寶添加輔食不僅僅為了補充營養，同時也是培養寶寶健康的進食習慣和禮儀，促進寶寶正常的味覺發育，如果寶寶在接受輔食時心理受挫，會給他帶來很多負面影響。

添加時刻表

月齡	4	5-6	7-8	9-11	12-15
主要品種	蛋黃、米粉	米粉、粥、蛋黃泥、菜泥、魚泥、水果泥、豆漿	稠粥、爛麵條、蛋羹、菜末、肝泥、肉末、豆腐、麵包片、饅頭片、水果片	軟飯、碎菜、全蛋、小塊肉類、豆製品、饅頭、餃子、水果等	同成人、稍軟食物軟硬度軟飯
軟硬度	稀糊狀	稠糊狀	豆腐	香蕉
次數/天	1次	2次	2次	3次	3次
寶寶進食方式	小勺餵食	小勺餵食	小勺餵食、寶寶手抓	寶寶手抓、寶寶用勺	寶寶用勺、筷子
	吞咽	吞咽	舌碾和牙床咀嚼	咀嚼	咀嚼
口味	清淡、多汁			清淡、少鹽、少油

3-4月寶寶

3-4個月的寶寶，僅餵母乳或奶粉已經不能完全滿足嬰兒生長發育的營養需要了。此時，寶寶的飲食仍以母乳（或配方奶）為主，輔食添加主要是以嘗試吃為目的。餵乳的時間可以減少至每天5次，上、下午各2次，晚上睡覺前1次，夜間可以餵乳1次。因為寶寶的喉嚨較細，且暢胄消化功能發育不健全，所以添加的輔食應以流質及糊狀食品為主，且食物要適合寶寶體質特徵。輔食添加的量從少量開始，即從1—2勺開始，以後逐步增加。以鐵強化米粉（可用母乳、配方奶或蘋果汁調配），蔬菜汁（將蔬菜蒸或煮熟以後榨汁），水果汁和水果泥等等。溫開水、涼開水、果汁（橘子汁、番茄汁、山楂水等）、菜汁、魚肝油等都是不錯的選擇。此時的寶寶還不宜吃鹽和味素。家長切記不要操之過急，否則會適得其反。